Name: 만물상에 소개된 1분완성 '고추기름' 레시피
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식용유 3T; 들기름 1T; 고추가루 1T

30,854

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만물상에 소개된 1분완성 '고추기름' 레시피

매콤하고 칼칼한 맛을 내기 위한 비법은 바로 고추기름이라고 하는데요 . 만물상에서 소개된 1분 완성 고추기름 레시피 소개합니다

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식용유 구매 3T

들기름 구매 1T

고추가루 구매 1T

노하우

조리순서Steps

만물상 김선영 조리기능장님이 알려주신 고추기름은 정말 만들기 쉬운데요. 식용유 3스푼, 들기름1스푼,고추가루1스푼만 있으면 되요. 만약에 더 많이 만드시려면 똑같은 비율에 양만 늘려주심 되겠죠
(예:식용유6:들기름2:고추가루2)

스푼:성인숟가락 기준

그 다음 잘 섞어 줍니다.

잘 섞은 재료를 전자렌지에 넣고 1분만 돌려주심 끝!!!

전자레인지

좀더 깔끔한 고추기름을 위해 커피여과지에 걸러주었어요

잠시후 보니 정말 예쁜 색깔의 고추기름이 완성되었어요.만물상에서는 이 고추기름에 설탕1/2큰술,간장1/2큰술을 추가적으로 넣어주면 파개장을 만드는 특별양념장이 된다고 합니다. 닭개장 만들때나순두부찌개 만들때 고추기름 필요한데 만들기 간단해서 좋네요

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등록일 : 2019-01-12 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 3

요리 후기 8

넘하늘 2020-10-18 21:33:57

들기름 없어서 참기름 넣었는데 향이 너무좋아요 첨만들어 봤는데 좋아요 냉장보관해서 오래먹을꺼에요

똥강아아지 2023-03-28 21:27:33

저는 커피거름종이가 없어서 다시팩으로 걸렀답니다. 색이~ 너무 예뻐요~ 향이 너~~무 좋고 맛도 좋고~ 최고의 레시피였습니다. 감사합니다.

급식안남김부각 2020-04-07 22:54:27

생에 처음으로 고추기름 만들었어요!! 기름 보관을 실온에 해야하는거죠? 살짝 먹어봤을 때 기름만나면서 끝에 강력한 매콤향이 느껴졌는데 잘 만든거죠?? 그쵸??

김현숙 2021-08-26 16:38:12

닭개장끊이려고 하는데 갑작스럽게 끊이는거라 고추기름 만들기 간단한게있네요.잘보고 가서맛있게 만들어먹겠습니다.간단하네요.

와짱맛탱 2019-04-12 22:52:29

와짱맛탱!!고추기름 내서 잡채 하는 용으로 사용하고 있어요!!!간편하고 들기름 들어가니 고소해요 짱맛탱!!!!!

쉐프의 한마디2019-04-13 17:25:36

어머나 힘되는 후기넘감사드려용 기분좋은주말되셔용^^

돔뿍이네 2019-12-22 14:49:18

완전 간단:) 덕분에 맛있게 요리했어용! 감사합니당 ㅎ

꼬묭밥집 2021-08-16 20:29:16

너무 쉽고 편해요ㅠㅠ 감사합니다

jymom 2020-03-18 17:49:36

간단하고 최ㄱ입니다

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#고추기름 #만물상 #만물상고추기름

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