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거품기보다는 실리콘 주걱으로 풀어주면 더 편해요.
한꺼번에 넣어도 상관없어요.
설탕의 서걱거리는 소리가 거의 없어질 때까지 부지런히 저어주세요.
유기농 설탕이 백설탕보다 입자가 커요.
열심히 녹이다가 팔 빠질 수 있으니까 유기농 설탕을 쓴다면 적당히 저읍시다!
표면이 매끄러운 쿠키를 원하시면
이때, 설탕 대신 슈가파우더를 넣어주세요.
달걀이 차가우면 잘 섞이지 않고 오히려 버터와 분리가 됩니다.
반드시 실온에 두었던 달걀을 사용해주세요.
만약! 시간이 없어 준비하지 못했다면
냉장고에서 꺼낸 달걀을 미지근한 물에 담가두었다가 사용하세요.
입자가 굵은소금은 달걀물에 미리 넣어 녹여도 됩니다.
햐얀 가루가 보이지 않을 때까지!
11자를 그리며 섞고 한 바퀴 돌리는 걸 반복하면
어느새 한 덩어리가 되어있어요.
만약, 반죽이 무르다면 냉동실에 10분 정도 넣어두었다가 찍어보세요.
쿠키 틀에 들러붙지 않고 깔끔하고 예쁘게 찍혀요.
만약, 반죽이 무르다면 냉동실에 10분 정도 넣어두었다가 찍어보세요.
쿠키 틀에 들러붙지 않고 깔끔하고 예쁘게 찍혀요.
등록일 : 2018-11-12 수정일 : 2018-11-12
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.건강하고 맛있는 음식을 사랑하는 사람이에요. 건강하고 맛있는 레시피 많이 올릴께요.
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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전 박력+아몬드가루로 했어요 설탕대신 슈가파우더로 하고요 너무 맛있는거 있죠>< 책에서 기본쿠키만드는거 보고 따라했을땐 그냥 퍽퍽한 맛이었는데 이건 너무 맛있어요ㅎ 크리스마스쿠키로 딱이에요~감사합니당ㅎ 사진이 안올려지는게 슬프네요ㅠㅎㅎ
코로나로 아이들이랑 많은 레시피로 만들어봤는데 이게 최고예요. 냉장고에서 20~30분 휴지시키는과정도 꼭 필수구요! 감사합니다
심심해하는 아이들을 위해 만들었어요ㅎ 쌀가루로 만들었는데도 오늘도맑음님 레시피대로 만드니 맛있네요^^ 아이들도 좋아하구요^^ 레시피감사합니다^^
베이킹파우더 없어서 생략하고 소금대신 가염버터밖에 없어서 ㅋㅋ 그냥 했더니 그래도 맛나요!! 설탕량도 딱 좋은듯 합니다 애기랑 같이 만드니 재미있어 하네요~^^ 간식으로 잘먹고 있습니다!! 좋은레시피 감사합니당:)
오!! 맞아요. 베이킹파우더를 빼면 부풀어오르는게 줄어들기 때문에 식감이 살짝 딱딱해지는 것 말고는 아무 문제 없어요.^^ 맛있게 잘 만드셨을것 같아요. 더불어, 이렇게 다정하게 후기 남겨주셔서 감사한 마음이 한가득이에요. 정말 고맙습니다.^^ 새해 복 많이 받으세요.♡
젝아... 글자를 잘못읽어서... 설탕 2그람 넣고... 베이킹 파우더를 넣지 않았읍니다...그래도.. 재미있는 시간이었어요..^^ 재도전할때는 꼭 설탕 85그람.. 넣겠읍니다...^^
우왁! 정말맛있어요! 굵은소금을써서 안녹고 쿠키 군데군데 박혀있는거빼고는 완벽해요ㅋ
녹지 않은 굵은 소금이 씹히며 입안에 퍼지는 맛도 좋을 것 같아요. 아쿠베렛님~ 이렇게 후기 남겨주셔서 감사드립니다.^^*
어젠 정량대로 오늘은 설탕을 줄여서 정말 맛나게 먹었어요 ^^ 개인적으로 설탕을 줄인게 거 좋아요~ 애들이랑 즐거운 시간 만들어줘 감사합니다
많이 달지도 않고 계속 손이가네용ㅋㅋ 작게만들어서 그런가 한입거리라 끊임없이 먹고있어요! 아 근데 크리스마스 선물하려고 초코펜으로 꾸몄는데 초코가... 자꾸 포장지에 뭍고 망가지네요ㅠ 방법 있을까요오...ㅜ
악~♡ 넘넘 귀엽습니다. 초코펜으로 귀여운 표정 그린거 보고 감탄이!!! 선물 받으시는분 진짜 좋겠다 싶어요. 제 생각에는 초코펜이 주변 온도가 따뜻해서 완전히 굳지 않고 조금 녹는 것 같아요. 냉장고에 넣어 딱딱하게 굳혀서 일단 포장한 다음 다시 냉장고에 보관했다가 선물줄 때 보냉팩에 넣어 이동하고 받으시는 분께 온도가 따뜻하면 초코가 녹으니 얼른 드시라고 알려드리는게 어떨까 싶네요. 답변이 만족스럽지 않으시겠지만 제가 드릴수있는 답은 아무리 생각해도 이것밖에 없어요. 미안해요.ㅠㅜ
오래간만에 아이와 쿠키를 만들었어요^^ 좋은 레시피입니다 감사해요♥
후기 남겨주셔서 고맙습니다. 제가 즐겨하던 레시피인데 좋아해주시니 더 좋아요.^^ 몇번 하시다보면 요령이 생겨서 휘리릭 만들게 될꺼에요. 맛있고 더 쉬운 레시피들고 자주올께요. 새해 복 많이 받으세요.♡
애기랑 쿠키 첨만들어봤습미다! 소중한레시피 감사드러요
앗, 예전에 올려주신 후기를 이제야 보았습니다. 늦게 댓글달아 정말 미안해요.ㅠㅜ 쿠키를 바라보고 있는 아이가 정말 귀엽네요.^^ 이 레시피는 저도 집에서 아이들에게 자주 만들어주는 바로 그 레시피에요. 쿠키 반죽 하실때 2배 분량으로 하셔서 일부는 쿠키 구워 드시고 남은 것은 얇게 밀어 냉동실에 넣어두셨다가 다음에 아이가 쿠키 먹고싶다고 하면 꺼내 살짝 해동시킨 후 쿠키커터로 찍어 오븐에 구워 드시도 좋습니다.^^
아기랑 했는데요. 엄청 쉽고 잘 만들어 먹었어요!
이렇게 후기 남겨주셔서 넘 감사드립니다. 저도 아이들이랑 같이 자주 만들어요.^^♡ 기본 쿠키말고 아이들이랑 쉽게 만들 수 있는 맛있는 레시피 들고 다시 돌아올께요. 새해 복 많이 받으세요.^^*
세세한 팁이 너무 좋아요 ㅎㅎ 감사합니다
세상에!! 넘넘 고맙습니다. 힘나서 막 의욕이 샘솟아요.^^ 제 레시피 보고 쉽게 요리하실 수 있도록 더 신경써서 올릴께요. 이 쿠키는 진짜 기본이라 여러가지 재료를 더하면 다양한 쿠키가 나와요.^^ 기본쿠키에 성공하셨다면 응용해보시길 추천드립니다.♡
맛있어요~~레시피 감사합니다
정말요? 넘넘 고맙습니다.♡ 맛있는 레시피 자주 올릴께요. 추운데 감기조심하시고 주말 즐겁게 보내세요.
초등2 아들이랑 같이 만들었어요 설탕은 흙설탕밖에 없어서 그거로했는데 맛있어요 님덕분에 오늘 아이와 행복한 하루보냈네요 고마워요
어머나, 쿠키 넘 이쁘게 잘 만드셨어요. 설탕은 집에 가지고 계신것을 사용하시면 되요. 위에 아이싱을 올리기 위한 쿠키는 표면이 매끄러워야 하기 때문에 슈가 파우더를 사용해야 좋지만 그 외에는 흙설탕이나 백설탕, 마스코바도 설탕 등등 자유롭게 사용하시면 됩니다.^^* 초2 아드님이랑 즐거운 시간이 되셨을 것 같아요. 사진과 함께 후기 남겨주셔서 정말 고맙습니다. 더 쉽고 맛있는 레시피로 자주 찾아뵐께요.
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
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@6899995
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