무짠지무침 꼬들꼬들 맛있는 무짠지무침

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무짠지무침 꼬들꼬들 맛있는 무짠지무침

아삭하고 꼬들꼬들 맛있는 무짠지무침 지금부터 만들어 볼까요~!~
땅속에 묻어 놓은 항아리에 있던 거라 아삭하더라고요~!~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[재료]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무짠지는 채 썰어줍니다~!~
무짠지가 짠맛이 많을 때는 잠시 물에 담가서 짠 기를 빼줍니다
우리 집 짠지는 짜지 않아서 물에 한번 헹구어 꼭 짠 다음 그대로 무쳤어요~!~

무짠지는 채 썰고 짠지 무 비슷한 크기로 부추도 썰어줍니다~!~

채 썬 무짠지에 참기름을 제외한 모든 양념을 넣고 살살 버무려줍니다~!~

마지막에 참기름을 넣어 휘리릭 다시 한번 무쳐주면
꼬들꼬들하고 아삭한 무짠지 완성입니다~!~
바로 먹을 때는 참기름을 넣어서 무치면 맛있지만
오래 두고 먹을 때는 참기름을 넣지 않는답니다~!~!

무생채보다 더 맛있는 무짠지무침
겨울 김장철에 담가놓으면 봄부터 맛있게 먹을 수 있는 무짠지입니다
물에 담가서 깨소금과 청양고추 1개 썰어서 넣어놓으면
맛있는 짠지 냉채로 드실 수 있어요!~~

요즘 채소값이 너무 비싸다 보니 이것저것 미리 만들어 두었던 무짠지도 무쳐 먹고 있어요~!~
마당에 이것저것 씨앗을 뿌려 놓았는데
매일 들여다본답니다
빨라 자라거라 하면서 말이지요 ㅎㅎ

: 무짠지 담는법
https://blog.naver.com/wjdtj54/220872979504
https://blog.naver.com/wjdtj54/220185724411

무짠지무침 관련 상품

등록일 : 2018-09-26 수정일 : 2018-09-26

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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요리 후기 2

반찬하는젊줌마 2023-02-07 15:14:56

레시피따라서 짠기 빼고 했더니 간이 맞네요 물에 안담궜으면 큰일날뻔했어용 ㅎㅎ̊̈ 저희 남편이 너무 좋아해서 처음만들었는데 맛잇네요!!

아이들 사랑 2020-09-11 19:34:27

레시피 따라했더니 맛있네요^^

댓글 0

#짠지무침 #무짠지무침 #짠지담는법

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