Name: 【초간단】계란국 만들기~
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 멸치육수 600ml; 계란 1개; 대파 1/2줄기; 후추 2~3톡톡; 맛소금 적당량

82,845

조밍키♥

【초간단】계란국 만들기~

멸치 육수만 있음 뚝딱~!
너무 초간단이라 레시피랄것도 없지만 귀차니즘 폭팔 일땐 딱이에요^~^
초간단으로 계란국을 만들어 보아요 :-)

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

멸치육수를 내어 주세요~ 저는 팩으로된 육수용 멸치를 구입 하는데 이렇게 팩으로된게 좀더 비싸긴 하지만 비린내없이 맛있드라구요 :-)

그사이 초간단이니 가위로 대파 반줄기 썰어 주시구요~ 계란도 1개 톡깨서 저어 주셔요
(저는 계란 사이즈가 작은거라 2개 넣었더니 계란양이 넘 많아 졌어요 ⊙.⊙;)

멸치육수가 우러나면 적당량 덜어 후추 2~3번 톡톡해서 끓이 시다가

알근을 푼 계란을 가장자리로 빙둘러 주시고 그대로 계란이 익을때 까지 끓여 주셔요 (저으시면 계란이 국물에 퍼져서 지저븐해 집니다^^)

마지막으로 대파 넣고 소금간하심 끝이에용^~^
멸치육수가 혹시 조금 비리다고 느껴지심 다진마늘 약간 넣으심 되구요~ 당근이랑 양파를 채썰어서 넣으셔도 됩니당^~^

1인분 기준, 작은양으로 만들다 보니 계란이 국물에 비해 양이 많아서 냄비에 늘러 붙을까바 좀 일찍 저었더니 비줠이 쬐매 별로네용ㅎㅎ 그래도 보들 보들 맛나용^~^

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등록일 : 2017-09-16 수정일 : 2017-09-18

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♥

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도