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쒸리

양파카레 만들기

카레 재료 모으는게 귀찮기도 하고,
카레전문점에서 파는 카레에는 야채는 보이지 않고
그래서 최소한의 재료인 양파와 냉동실에 남아있던 냉동 돈가스로 카레전문점을 흉내내봤어요.
카레에 양파말고는 다른 재료가 없어서 소스처럼 돈가스에 곁들여 먹기 좋아요.
1인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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양파 80g(작은것 1/2개)는 잘게 다지거나 얇게 썰어서 준비해주세요.
냉동 돈가스를 1개 준비합니다.

새우튀김, 소세지, 닭가슴살, 목살, 남은 치킨 등을 준비해도 좋아요.

가열한 식용유에 빵가루가 안보일정도로 기포가 생기면 돈가스를 넣고 튀겨줍니다.

중불

- 튀김종류가 아닌 생고기를 준비했다면, 굽거나 볶아주세요.
- 고기는 너무 질기거나 뻑뻑하지 않게 익혀주는게 더 좋아요.

튀겨진 돈가스는 건져낸 뒤 기름을 잠시 빼고나서, 먹기 좋게 썰어줍니다.
깊은 프라이팬이나 냄비에, 버터나 식용유를 살짝 두르고, 잘게 썬 양파를 진한 갈색이 될 때까지 볶아주세요.

중불

건더기가 아예 보이지 않게 하려면 볶아주고 나서 믹서에 갈아주세요.

볶은 양파는 물 200~250ml정도를 넣고 끓여주세요.

강불

양파를 넣은 물이 끓으면, 카레가루 1~1½큰술 정도(1인분)을 넣고 잘 풀어주세요.

중불

- 양파말고는 재료가 없기 때문에, 짜거 매울 수 있어요. 판매되는 카레가루의 1인분의 양보다 조금 덜 넣어주세요.

접시에 밥 1공기와 돈가스를 올리고, 카레를 얹어주면 완성!
팁-주의사항
- 소세지, 남은치킨, 목살 등 옵션재료는 다양하게 사용해보세요.
- 맵지않은 카레나, 일본카레를 사용하면 더 맛있어요.
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등록일 : 2017-09-08 수정일 : 2017-09-11

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레시피 작성자About the writer

쒸리

소박하지만 매력있는 집밥 레시피

요리 후기 3

랜토. 2019-11-10 13:20:52

부재료가 따로 없어서 양파랑 카레만 썼는데 ... 우유 넣어서 색이 옅어졌지만, 진짜 맛있었어요 

kimyougmin 2017-09-08 23:52:11

만들어 봤는데 가족들도 좋아해서 이제부터 계속 만들게요 최고♡♡♡ 

쉐프의 한마디2017-09-09 09:35:12

즐거운 가족식사에 도움이 되어드릴 수 있어서 기뻐요!! 감사합니다~!!^^

맛있게사는인생 2017-11-03 20:21:45

간단하고 너무 맛있어요~~^^ 자주자주 해먹을것같아요~ 

쉐프의 한마디2017-11-04 08:53:25

앞으로도 맛있고 즐거운 식사가 되시길 바랄께요~^^

댓글 2
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