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초록바람N

생크림파운드 케이크 , 가당 휘핑크림 처리

사용하고 남은 가당 식물성 생크림 (휘핑크림) 으로 만들어본 생크림파운드 케이크. 남은 휘핑크림을 어떻게 사용해야할까 싶었는데 이렇게 생크림파운드 케이크를 만드니 한큐에 싸악~ 처리할수 있어 좋네요~ 만들어보아요~
3인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 휘핑크림을 단단하게 휘핑해주세요. 요즘 온도론 휘핑크림이 잘 올라오지 않으니까, 볼에 크림을 넣어 냉장고에 잠시 넣어두었다가, 휘핑하면 크림이 단단하게 올라옵니다. 휘핑해서 냉장보관 해두세요.
계란을 풀고 설탕을 넣어 휘핑을 해주세요. 공립법처럼 완전히 거품을 올리는건 아니지만, 색이 아이보리색이 되고 살짝 부푸는 정도까지만 휘핑하면 됩니다. 여기에 바닐라 익스트랙을 넣고 1단에서 휘핑해 거품을 정리해주세요. 가당 휘핑크림은 보통 바닐라향을 가지고 있기 마련이라, 바닐라 익스트랙은 안넣으셔도 될것 같아요~
체친 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 가볍게 섞어주세요. 그리고 미리 휘핑해두었던 휘핑크림도 넣고 잘 섞어주세요.
유산지깐 팬에 반죽을 넣고 양쪽끝을 올려 팬닝해주세요. 170~180도로 예열된 오븐에서 25~35분 내외로 구워주세요. 꼬치를 찔러보아 깨끗하면 완성입니다~

오븐

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등록일 : 2016-06-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

i_so 2017-06-05 14:44:48

남은 휘핑크림 처리하려고 처음 만들어보는 파운드인데 처음은 태우고 다시 했을때부턴 맛있게 잘 만들어졌어요ㅎㅎ 쉽고 좋은 레시피 감사합니다! 

Myongjin Lee 2020-06-22 01:35:31

아침식사용으로 머핀틀에 만들었어요 시나몬가루를 조금넣고 스프레이형태의 휘핑크림을 넣어서 양이 가늠이안갔지만 잘됬어요 정말 부드러운 카스테라네요 레시피 감사해요^^ 휘핑크림 34tablespoon 1컵박력분 설탕1/3컵 베이킹파우더 1티스푼 계란2 바닐라익스트랙 1티스푼 초코칩1컵 소금약간 15분으로 다음번엔 구워봐야겟어요 

한쌍형제 2020-03-24 22:49:54

맛있어요!!! 

댓글 2
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