Name: 열무국수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 국수; 열무김치; 참기름; 식초; 매실액

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19,234

예쁜콩

열무국수

국수를 먹으면 엄마가 생각합니다

밤이면 출출하시다며 국수를 직접 삶아서

김치말이 물국수를 만들어

나를 깨우시던 엄마..

그립습니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

열무국수입니다 엄마는 삼시세끼를 다 국수로 드실만큼 좋아하셨습니다 딸셋중 둘째인 제가 엄마의 식성을 닮아서 저녁이면 국수를 삶습니다

국수삶기는 국수맛을 좌우할만큼 중요합니다 국수가 부르르 끓을때 물울 두번부어 주면서 끓여주어야 합니다

찬물에 국수를 문지르듯이 씻어줍니다

적당히 익은 열무를 준비합니다 국물도 넉넉하게 부어줍니다 참기름을 넣어줍니다 식초를 넣어줍니다 설탕대신 매실액을 조금 넣고 잘 저어줍니다

여기에 국수를 넣어서 잘 비벼줍니다

열무국수가 완성 되었습니다

늦은밤 10시 이지만 국수의 유혹을 뿌리칠수 없었습니다 국수를 먹으면 엄가가 생각합니다 밤이면 출출하시다며 국수를 직접 삶아서 김치말이 물국수를 만들어 나를 깨우시던 엄마.. 그립습니다

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등록일 : 2016-05-30 수정일 : 2016-05-30

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요리 후기 4

정영희(세연♡민성♡윤오) 2020-09-04 15:03:30

쉽고 따라 하기 쉬운데 맛있는 국수가 만들어졌어오~~ 온 가족이 맛있게 잘 먹었습니다^^

발칸 2019-05-28 18:15:04

맛나게 잘먹었어요 면요리 넘좋아하는 일인으로 가끔 열무국수 먹고싶었는데 맛나게 깔끔하게 잘먹었읍니다

벗꽃마음 2020-01-07 09:40:03

저도 좋아하는데 율라온 레시피보니 생각나서 해먹었어요~~^^

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