Name: 돼지고기 장조림 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 장조림용 돼지고기 4조각; 진간장 250ml; 통마늘 1통; 물엿 100ml; 물 400ml; 후추 1티스푼

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민a지a맘

돼지고기 장조림 만들기

아이들이 좋아하는 돼지고기 장조림 만들기를 해보았네요.

장조림 만들기는 간편하고 쉽답니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

장조림용 돼지고기
4조각 구매
진간장
250ml 구매
통마늘
1통 구매
물엿
100ml 구매
물
400ml 구매
후추
1티스푼 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

통마늘도 조금 준비했답니다.

후추도 돼지고기 냄새를 없애기 위해 넣는답니다.

물은 400ml를 준비하구요.
만약 물 맞추시기 어려우시면 종이컵으로 넣으셔도 된답니다.
종이컵 하나에 180ml랍니다.^^

간장은 250ml를 준비하고

물엿은 100ml를 준비했지요.

돼지고기를 냄비에 넣고 삶아줍니다.
고기가 핏물이 사라질 때까지 삶아줘야 한답니다.

젓가락으로 찔렀을 때 쑥~~ 들어가면 다 익은 거랍니다.

삶아준 돼지고기를 그릇에 건져낸 다음

장조림을 하기 위해 먹기 좋은 크기로 쭉~쭉~ 찢어줍니다~^^

이렇게 찢어주시면 장조림 양념이 잘 배고 돼지고기가 맛있답니다.

오홍~!!
은근 많은데요?ㅎㅎ

그럼 미리 준비해준 진간장, 물, 물엿을 넣고 끓여주시면 된답니다.

팔팔 끓여줍니다.

팔팔 끓으면 돼지고기, 통마늘, 후추 등을 넣고 조려주시면

맛있는 돼지고기 장조림이 만들어진다는 거죠~^^

돼지고기에 간장 양념이 잘 밴 것이 보이시죠?

장조림이 너무 잘된것 같아요~^^

: 이렇게 장조림으로 만들어 놓으면 아이들도 잘 먹고 좋답니다~^^
간편한 돼지고기 장조림~ 맛도 좋고 최고랍니다.
후추가 들어가 고기 냄새도 전혀 나지 않고 맛있답니다~^^

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등록일 : 2015-08-30 수정일 : 2015-08-30

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레시피 작성자About the writer

민a지a맘

http://blog.naver.com/leessim78

포토 리뷰 3

요리 후기 12

윤윤마미♡ 2018-05-01 20:47:06

정말맛있게 잘 되었어요^^ 우리아이가 오늘 만든게 이제껏 만들었던 것보다 훨 맛있다네요ㅎㅎ감사합니당^^♡

이쁜me 2017-06-05 08:36:24

오오~~~저 간장 레시피에 저의기호대로 생강다진거 한숟갈과 삶은계란, 꽈리고추를 더했더니 완전맛있내요 덕분에 드디어성공했내용♡♡♡ㅇㅁㅇ

햇살가득 2019-04-11 08:21:38

늘 쇠고기만 해보다 했는데 돼지고기도 맛있어요.확실히 기름도 덜 뜨고 좋네요

해바라기씌유 2022-11-03 15:23:59

아이반찬으로 늘 고민인데, 레시피도 간단하고 맛있게 잘만들었습니다^^!

미스태평 2021-05-07 01:37:04

첨으로 장조림을 만들었네요. 쉽게 뚝딱! 맛나게 뚝딱!감사해요~^^

항상기쁨ㆍ감사ㆍ기도 2017-10-26 18:05:44

넘맛있네요‥전 마늘대신 메추일알과 청량고추를 추가했어요^^

까까은 2018-11-06 12:35:22

정말맛있게잘해먹었어요 ㅎㅎㅎ 저는땡초도넣었어요 ㅎㅎ

운평 2023-08-05 19:04:02

레시피덕분에 맛있게 만들어 먹었읍니다 감사합니다

음식이좋은맘 2018-07-04 00:12:14

네 열심히 따라했더니만 아주 맛있네묘 감사합니다

최 준 2017-06-09 12:20:22

맛나게 잘 만들어 먹었습니다.

쉐프의 한마디2017-06-09 12:20:22

이웃님~ 감사합니다. 제 레시피가 도움이 되어서 기쁘네요~^^

yj댁 2019-06-11 21:22:31

너무 간단한데정말맛있어요~~

착한철이 2016-11-06 21:53:40

너무 맛있어요~

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#돼지고기장조림 #아이들반찬 #장조림

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