여름 배추 겉절이 만들기

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여름 배추 겉절이 만들기

묵은지가 슬슬 지겨워지고 날도 더워서 뭔가 만들어 먹는 것도 귀찮은 지금이 바로 지금이 여름 배추 이용해 겉절이 만들어 먹기 딱 좋은 포인트라는 사실!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추 보통 사이즈의 알배기
1개 구매
쪽파
몇가닥 구매

[양념]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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배추는 낱장으로 분리하고 사진처럼 세로로 한 번씩 잘라줍니다.

배추는 깨끗하게 씻어서 물기를 뺍니다. 이 포인트에서 소금에 절이기를 하셔도 좋지만 저는 겉절이 만들 때 소금에 절이는 과정을 하지 않는답니다. 더 아삭하게 먹기 위해서라고 나 할까요.

깨끗하게 씻은 배추에 쪽파 먹기 좋은 크기로 잘라 넣고 양념 투하합니다.

잘 섞어주면 겉절이 만들기 끝.

: 쪽파 대신에 부추를 넣어도 몸에 좋고 보기도 좋으며 맛있다는 사실도 참고 바래요~

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2015-08-23 수정일 : 2015-08-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/time1994

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

알껌바 2018-07-10 22:30:45

알배추가 있어서 카레랑 먹으려그 겉절이 했어요 새우젖이 없어서 액젓 조금 넣었어요 맛있게 잘먹었습니다

아이 엠 연서 2018-07-12 20:28:03

맛있어요!!!

아이돌88 2017-01-16 21:10:53

최고 맛있었어요 굿~~

댓글 1

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