Name: 새콤달콤쫄깃한 새송이버섯장아찌 만들기^^
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새송이 큰것 2개; 진간장 1/2컵; 설탕 1/2컵; 식초 1/2컵; 물 1컵

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줌마요리

새콤달콤쫄깃한 새송이버섯장아찌 만들기^^

새콤달콤 짭쪼롬하고 쫄깃한 새송이 간장 장조림을 만들어 봤어요,

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이 큰것
2개 구매
진간장
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
식초
1/2컵 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

장조림 양념:(진간장 반컵+ 식초반컵+설탕 반컵+ 물 한컵)을 만들어요, 조림장을 냄비에 넣고 끓입니다.

장조림양념이 끓기를 기다리면서 새송이 버섯을 얇게 썰어 주세요, 한입에 먹기 좋은 크기로!

간장장림을 팔팔 끓으면 불순물을 제거해줍니다.

새송이 버섯을 깊이가 있고 넓은 접시에 차곡차곡 담아 주세요!

끓인 장조림 국물을 바로 새송이에 살살 부어줍니다. 뜨거운 조림국물이 부어지면 금새 숨이 죽어요, 한 5분쯤 후에 위 아래를 좀 뒤집어 그대로 5분쯤 두세요, 혹시 새송이가 떠오를 수 있으니 작은 접시로 눌러주세요^^

준비한 조림병에 차곡차곡 담고 국물까지 싹 넣어 줍니다.

간장조림 부어서 바로 먹어도 되요, 밥먹을때 식탁위에 올려두면 식구들이 한개두개씩 쏙쏙 집어 먹게 된답니다.

: 간장조림 국물이 넘칠 수 있으니 주의해서 잘 살펴보시구요, 빨간고추나 풋고추가 있으면 같이 넣어주시면 더 맛나요,

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등록일 : 2015-08-15 수정일 : 2015-08-15

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레시피 작성자About the writer

줌마요리

http://blog.naver.com/ksjae0207

포토 리뷰 7

요리 후기 16

끼곰 2019-09-19 13:41:39

이런거 첨 해보는데ᆢ 내가한게맞나싶은 당혹스러운 맛ㆍ 고마워요~ 진정한 주부가 된것같이 뿌듯

짱오기 2019-09-18 09:33:38

새송이버섯장아찌 처음 먹어봤는데 맛있네요 아침에해서 바로 먹었는데도 간이 딱!

태원윤맘 2020-01-26 15:55:24

레시피가 간단해서 처음 해봤는데 짜지않고 맛있어요~~ 레시피정보 감사해요~^^

벼라리 2019-09-19 18:47:49

양을 두배로 해서 해 봤는데 네살 아들도 잘 먹고 저도 맛있게 먹었어요! 감사합니다~

다강로 2020-11-27 09:24:52

금방 만들기도했고 맛도 좋아요! 한통 가득 만들고 조금 나눠서 이웃이랑 나눠 먹었어요:)

강은진 2021-01-19 21:49:56

제가 버섯은 가리지 않고 너~무 좋아하다보니~~^^ 레시피 담아놓고 벼르고 있었는데...드뎌 오늘 해봤어요~ 2배사과식초를 넣어서 그런지 좀...새콤한 느낌? 그래도 좋은 레시피 덕분에 식탁위에 새로운 반찬추가 했어요~~감사합니다.

-u mom 2021-04-03 19:37:17

정말 간단하지만 맛있었어요!! 은근히 손이 자꾸 가네요. 좋은 레시피 감사합니다!

아름다우세요 2019-09-18 20:14:38

새콤달콤 맛있어요 무엇보다도 하자마자 바로 먹을 수 있어서 좋아요

둥이♡ 언니 2019-08-28 22:42:27

절임간장이 정말 맛있네요~ 좋은 레시피 주셔서 감사합니다. ^^

요리하는파파 2016-11-06 21:57:11

새콤달콤하니 맛이 좋네요 식감도 좋아요~~^^

노란사자 2019-09-08 17:34:54

너무 맛있네요 벌써 두번이나 해 먹었어요

영미v 2016-01-25 18:09:33

저도 따라했어용 바로 먹어도 맛있네요

캣잎남편 2015-08-23 23:05:48

밑반찬을 해보았습니다. 감사합니다.

김종희 2019-08-21 18:26:32

간단하네요. 맛있고 감사합니다

천현수-제우스켐 2019-02-17 13:18:33

쫄깃쫄깃 맛나네요

myjjinie 2016-11-04 20:18:34

만들기쉬워좋아요

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