Name: 바삭바삭 숙주전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 숙주 1사발; 호박; 당근; 양파; 부침가루 조금

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이졔

바삭바삭 숙주전

바삭바삭하게 구워낸 숙주전 ! 부침가루는 최소한으로 쓰고 물기없어도 두부의 수분을 이용해 만들고 두부의 고소함과 숙주의 아삭함이 더해져서 너무 맛있어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
숙주
1사발 구매
호박
구매
당근
구매
양파
구매
부침가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 숙주는 깨끗하게 씻어서 물기를 빼서 준비해주시구요.

야채는 사진과 같이 착착 채썰어서 준비해주세요.

두부는 으깨주세요. 전 1/3모만 넣었는데요. 반모정도 넣으셔도 될것같아요.

나머지 재료를 두부위에 투하 ! 소금 조금 뿌리시구요. 싱거우면 간장찍어먹음되지만 짜면 뭣도 안되니 소금은 조금만 넣어주세요 ~ 한꼬집 !

부침가루 4큰술 투하

숙주가 으깨지지 않게 위생장갑 낀손으로 살살 버무려주세요.

그리고 넉넉하게 기름두른 팬에 숙주전 을도톰하게 올리고 바샥하게 구워주시면 완성

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등록일 : 2015-08-01 수정일 : 2015-08-03

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레시피 작성자About the writer

이졔

http://blog.naver.com/iammaman

포토 리뷰 5

요리 후기 10

둥이15 2020-04-05 18:14:21

간편하게 저녁때우기 좋아요! 아삭하니 맛있네요~! 뒤집을땐 뒤지개로는 못하겠고..후라이팬으로 휙! 해야 뒤집히네용

잉쿠잉 2019-11-12 01:16:33

두부도넣고 신박하나 부침가루더넣고 물넣어서 보통전처럼 농도맞춰야 전같습니다. 이대로하면 야채볶음처럼다부서져서 뒤집기도어려워여ㅜ

daks**** 2024-06-18 22:38:53

제가 잘못한건지 전느낌은 없네요ㅠ 두부맛이 너무 많이 나요 그래도 숙주 1kg 1000원이래서 사와서 볶고 굽고 했네요 부침가루만 넣은건 스크램블되서 지금 사진은 부침가루 조금더랑 물도 넣은 사진이예용

흰눈썹 2023-11-04 03:07:50

간장은 필수예여 청양고추도 넣어줄걸 살짝 아쉬웠는데 그래도 너무 맛있게먹었어용! 점심저녁 두번해먹었네요 참고로 크게부치면 모양살리기 어려우니 작게 여러개 부쳐드세용

황블리♥ 2020-01-06 21:18:23

레시피는 단순한데 감자채전 못지않는 바삭한 식감!! 집에 당근이없어 양파 애호박 그리고 튀김가루로했는데도 맛있네요 !!엄지척!

vivianJ 2018-11-23 18:28:19

숙주로 전이라니!! 남은 숙주 처리하기 딱 좋네요! 맛도 있고 요리도 쉽고!!

하수희 2021-01-27 14:33:33

부침가루랑 당근없이 계란 2알, 밀가루로 했는데도 맛나네요~

믹스 2023-08-24 20:03:24

담엔 돼지고기 넣어봐야겠어요 맛있는레시피네요^^

김랄라♬ 2018-06-27 21:33:04

진짜 아삭하고 고소하고 맛있었어요ㅎㅎ

김정녀 2018-08-07 20:35:16

숙주처리하려고 찾아본 요리인데 아삭한 전이라니... 맛있게 잘 먹었어요. 새로운 요리법 잘 배워갑니다^^

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