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여우줌마

시원한 김치말이국수

라면을 먹기엔 너무 덥다고 느껴지는 요즘부터 늦여름까지 딱인 김치말이국수입니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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국수를 담을 그릇에 신김치를 넣고 식가위 끝으로 쫑쫑 잘라줘요. 거기에 설탕 반스푼, 식초 반스푼, 참기름 반스푼, 통깨를 넣어 주면 준비 끝.
국수를 쫄깃하게 삶아서 준비해요. 찬물에 헹궈 물기를 빼면 되요. 이번에 소면으로 했는데 사실 김치말이 국수는 씹는 식감이 좀 있는게 더 좋더라구요. 중면으로 강추요.
여기에 국수를 얹고 육수를 부어주는데 육수는 바로 '동치미냉면육수'에요. 시판용을 사용해도 괜찮아요. 냉동실에 꽝꽝 얼려두었다가 국수를 삶으면서 물에 담궈서 해동해요. 몽땅 다 녹기전 얼음이 좀 있을 때 통통 두드리거나 주물러서 얼음을 슬러시처럼 만들어 부어주면 좋아요.
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등록일 : 2015-05-25 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

(●˙▾˙●) 2017-06-23 19:14:08

일주일 내내 이것만 해먹고있습니다 너무 편하고 맛있어요! 

위너스61 2016-07-31 19:04:56

잘 만들어 먹었습니다 여름철 별미네요 

뀨뀨대디 2019-12-20 21:11:05

맛있게먹었어요 감사합니다 

댓글 1
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