무가 맛날때 자주끓여먹는 소고기무국
맑은 장국이라 어려서부터 아주 좋아했던 국이랍니다.
김장김치가 맛날때
딴반찬없어도 좋은 국이라지요~
우리집에선 60넘어선 생일날에 미역국을 안끓이고
무국을 끓인답니다.
다른집도 그런가요?
소고기무국
쇠고기무국이 맞다는데
소고기무국이 익숙해서 그냥 소고기무국으로~
소고기무국
소고기의 부드러움과 달큰한 무의 소고기무국
명절에 먹는 소고기무국
쇠고기무국 만드는법
무 1/3개(400g) , 소고기 사태 200g
참기름 1T , 파 1/3대 , 다진 마늘 1T , 국간장1t , 소금1t ,후추
요즈음~ 제주무가 나와서
싱싱하고 달달하고 좋네요~
아래부분은 그냥 날로 깍아먹는 걸 좋아한답니다.
무영양
무에 들어있는 특유의 전분 분해 효소(디아스타제)는 음식의 소화 흡수를 촉진하고
풍부한 식물성 섬유소는 장내의 노폐물을 청소하는 역할을 하고
열량이 낮아 다이어트에 효과적인 식품이다.
해열 효과와 기침이나 목이 아플 때도 효과가 있어 한방에서도 많이 사용된다.
V.C가 많아 숙취해소, 해독에도 좋다
고기는 빨리 끌이게 사태를 잘게 썰었구요~
무는 나박나박 썰어요~
팬에 참기름 넣고 고기를 달달 볶다가
무를 넣고 충분히 볶은후
물을 붓고 끓인다
빨리 끓여야할때는 물을 자박할 정도로 붓고 익힌후
물을 더 부어서 끓이면 빨리 끓일 수 있답니다.
끓이면서 떠오르는 거품은 걷어내고요~
간은 집간장 으로 색만 내고 소금으로 간맞추고
다진마늘,파,후추로 마무리
무국은 우루루 끓이면 맛이 없구요~
뭉근히 끓여야 맛나답니다.
고기도 푹 물러야 맛나요~
막 끓였을 때 보다 뎁혀서 먹을 때 더 맛나요~
미리 끓여두었다가 드세요~
설에 쇠고기탕국을 끓이죠
요 쇠고기무국에 두부 지진것만 넣으면
쇠고기탕국이 된답니다.
아주 맑게 잘 끓여졌지요?
무가 맛나니 들큰하니 단맛이 나요~
고기는 사태라 쫄깃하니 맛나요~
밥말아 김장김치 하나면
밥한그릇 뚝딱~
그래서 요런 국을 끓인다지요~ㅎㅎ
맛난 햇깍두기와 함께 먹어도 아주 맛나답니다.
전 사과깍두기와 함께 맛나게~
무국은 무가 조금 많다 싶게 넣어야
시원하고 맛나답니다.
밥말아 먹고 뜨끈한 국만 조금 더 떠서 또 먹고~
아~ 시원해~ 아~ 맛나~ 소리가 저절로 난답니다.
에고~ 어쩔꺼냐구요~ㅋㅋ
오늘 무슨국 끓일까? 고민하지마시고~
무가 맛날때
소고기무국 끓여보세요~
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등록일 : 2013-02-15 수정일 : 2013-02-15
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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프라우 캠핑 소고기 세트 1호 미국산 토마호크 / 호주산 립아이
목우촌 고추장 불고기 800g(4인분) 3종 택1(삼겹살/앞다리/사태)
프라우 캠핑고기 커플 세트 1호 미국산 토마호크 600g + 이베리코 돈목살 300g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 앞다리살 500g
설성목장 닭가슴살 로제 토마토소스 100g & 무항생제 한우 불고기 덮밥소스 100g (각 3팩)
저칼로리 고단백 뒷다리살 제주 돼지 허니 간장/고추장 불고기 250g * 2팩 2종 택1
프라우 미국산 프라임 등급 냉장 부채살 스테이크 400g
프라우 프리미엄 미국산 LA갈비 2kg 선물 세트
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 돼지갈비 500g
쫄깃한 1등급 한돈 꼬들살 400g+400g 외 한돈 모음전
(205)
[만개특가] 몬스터쉐프 고소한 우삼겹 400gX2팩 외 스테이크/삼겹살/목살/곱창/갈비탕 골라담기
(90)
프라우 미국산 티본 스테이크 500g ~ 1000g
(1)
블랙에이징 프리미엄 숙성 소고기 선물세트
AG 블랙에이징 소고기 150g (등심/부채살/치마살/살치살)
(2)
[만개특가] 프리미엄 이베리코 베요타 꽃목살,황제살,플루마 외 5종 500g
(34)
[만개특가] 더 맛있어진 한우물 구운 주먹밥 5종 5개입 (소불고기/참치마요/참치김치/치즈닭갈비/김치치즈)
(290)
김치 생고기 김치두루치기 800g
[만개특가]쫀득한 투명 감자만두 3종(고기/김치/새우)&왕만두&군만두 모음전
(80)
[만개특가] 쫀득쫀득 한돈 생 오겹살 600g 외 한돈 골라담기
(164)
30년전통 대구 북성로 원조 대파막창/갈비벌집껍데기/연탄직화불고기 2종
(4)
[만개특가] 프리미엄 이베리코 세보 500g 꽃목살,황제살,돈마호크,플루마 외 선택
(293)
한돈 생 뒷다리 구이용(쫀득껍데기포함) 1kg+1kg
(50)
26년전통맛집 수제갈비 소불고기 한입쪽갈비 2인분골라담기
(8)
쫄깃하고 바삭 매콤한 굽이정선 메밀전병 120gX10개
부드러운 육질! 1등급 한돈 제주식 생 통목살 600g
(86)
신선한 한돈 목살 대패 400g (구이/불고기/스시용)
고기상 스페인산 이베리코 항정살/목살/뼈등심
(1)
마블링 가득 소차돌 450g
(1)
프리미엄 육즙 함박스테이크
(1)
리빙해피 스텐 쿠킹 집게
(1)
[만개특가]프라우 식감 좋은 등심 200g x 2개
(1)
OLLY 멀티 에어프라이어 그릴 에어그릴 OLAG09B 스테이크
(3)
소소마켓 手왕돼지구이 양념돼지갈비 1kg
(1)
맛군 호주 청정 냉장 양갈비 숄더랙 500g / 프랜치랙 양갈비 400g
(1)
[만개특가] 맛군 장흥 키조개 삼합(키조개,우삼겹,표고버섯) 선물세트
(2)
쿡앤쿡 베로나 국산 초경량 대형 IH 인덕션 티타늄 코팅 멀티 그리들팬 35cm,38cm,40cm
(2)
26년 전통 귀빈정 소불고기 1.1kg (3~4분)
(3)
26년 전통 맛집 귀빈정 소불고기(600g), 수제양념갈비(600g) 2인분
(1)
프라우 토마호크 뼈 커팅 스테이크 600g~
(1)
대패구이 모둠한판 1kg
(2)
프라우 미국산 토마호크 뼈 커팅 스테이크 500g ~ 1000g
(2)
블랙앵거스 부채살 스테이크 1팩 300g
(1)
냉장 소등심 큐브스테이크 300g 헬스소고기 striploin 키토제닉 스테이크덮밥
(1)
전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 채끝 300g
(1)
맛군 호주 청정 냉장 에어프라이어용 양꼬치 캠핑용
(1)
여우네 고추장 불고기 300g
(1)
스테이커스 살만한 세트 1.5kg (립아이+채끝등심+살치살 각 500g)
(1)
[만개특가] 드로게리아 글라인더 (핑크솔트, 통흑후추, 비비큐 향신료)
(4)
[만개특가]EOO 캠핑용 키친툴 가죽케이스 5종세트
(5)
고기상 이베리코/듀록 골라담기 특가기획!
(2)
스테이커스 뼈대있는 세트 1.8kg(티본스테이크+살치살+채끝등심 )
(1)
참샘골식품 명인이 만든 고구마&호박죽 200g * 10팩(2kg) 자체 선물패키지
(1)
1등급 한돈 꼬들살 400g
(1)
에이징그라운드 솔트에이징 스테이크 3종
(2)
스테이커스 냉장 살치살 스테이크 300~1000g
(7)
고기상 프라임 냉장 소고기 150g 5종(부채살/살치살/토시살/진갈비살/큐브부채살)
(13)
하영이네 전주 한옥마을 수제 언양식 소불고기&전통 수제 떡갈비
(11)
[만개특가] 스테프 핫도그/롱핫도그/머핀/샌드위치/호떡 골라담기!
(7)
복만당 미경산 한우 곰탕 600g & 이북식 손만두 430g
(7)
생활살림 304 스테인리스 양면 위생 주방 도마
(3)
푸드얍 엄선된 사골곰탕 외 부대찌개 육개장 뚝불 갈비탕 등 골라담기
(9)
[만개특가] 멕시카나 치킨 生청양가라아게 450g
(10)
캠핑 꼬치 6종 (염통/닭/파닭/삼겹새우/똥집/파닭발) & 소스 2종 골라담기
(7)
신선한 1등급 한돈 칼집구이/뒷다리구이용/뒷다리대패
(7)
용문해장국 700g*3팩 (5~6인분)
(10)
오븐에 꾸운 주먹밥 오꾸밥 4종 6개입
(8)
[美친특가] 매콤 쫄깃 국내산 양념 오리 주물럭 (300g*3팩)
(20)
메이슨푸드 솔트에이징 구이용 냉장 소고기 3종
(28)
국내산 수제 떡갈비 800g (200g*4팩) (치킨/오리/돼지 택 1)
(3)
국물의한수 간편탕 7종 3팩 골라담기 (육개장/뚝불/갈비탕/해장국 2종/진육개장/추어탕)
(13)
[만개특가] 마시하나 뚝딱 캠핑 시즈닝 6종 시리즈
(4)
[美친특가] 초이스등급 소한마리 한판(토시살,등심,부채살,살치살 600g)
(28)
[만개특가]20년전통 대구맛집 수제 뒷고기 멜젓소스 서비스 풀셋트
(171)
친환경 프라이팬 종이 덮개 오일가드
(1)
정직한돈 농협안심한돈 生 앞다리살 골라담기 500g
(1)
스테이커스 냉장 채끝등심 스테이크
(3)
[美친특가] 프라우 미국산 프라임 등급 냉장 부채살 스테이크 200g
(1)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골곰국 1kg
(1)
프라우 양갈비 프렌치렉 300g 호주산
(1)
도봉산갈비 미국산 원육 LA갈비 2kg (+양념 1kg 무료증정)
(11)
쫀득 차돌 오겹 뒷고기1근+멜젓소스40g
(5)
한끼의 주먹밥 3종 6팩세트 (불고기,햄김치,참치마요)
(3)
[만개특가] 기막힌 직화불맛 연탄불고기 300g*3팩
(2)
프라우 미국산 프라임 등급 냉동 살치살 스테이크 400g
(1)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 채끝등심
(1)
혜원양념구이 돼지 순수목살 1.5kg 1팩
(1)
온가족 갈비살1kg 세트
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 갈매기살 500g
여우네 소불고기 300g
고기상 양갈비 숄더랙 325g / 375g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 생삼겹살 500g
등갈비, 가브리살, 등심, 삼겹살을 한번에! 금도끼 돈마호크 1대 (350~450g)
식사를 준비하는 시간 제육볶음 300g
100시간 저온숙성! 드라이에이징 스페인 청정지역 듀록 흑돼지 삼겹&목살 외
프라우 홍두깨살 로스구이 불고기 200g x 5팩 외 장조림 소포장
밀팡 셰프 한송철의 찹스테이크 밀키트 2인분 613g
식사를 준비하는 시간 한우 소불고기 350g
프라우 미국산 초이스 등급 우대갈비 1kg / 통 & 반커팅
오슬로 아웃백 BBQ 캠핑 화로 접이식 M/L 바베큐 감성 휴대용 미니 직화 숯불 그릴 6color
고메공방 소불고기 230g x 3팩
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 불고기
[만개특가] 쿡생 직화허브삼겹살 100g
리큅 650 The 와이드그릴 전기그릴 잔치팬
프라우 호주산 립아이 스테이크 200g ~ 400g
칸육포 40년 육포장인의 노하우 수제 쇠고기 육포 30g x 5팩 (3종 택1)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 육회
빽햄 선물세트
맘마밀 안심소스 160g 8개입 (로제치킨카레, 바질토마토, 버섯소불고기)
프라우 미국산 냉장/냉동 스테이크 200g 모음전 등심,부채,채끝,살치 / 택 1
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 업진살
금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기
벌꿀 양념돼지 왕구이 400g * 3팩/5팩/8팩
프라우 소소 세트 3호 미국산 티본500g + 미국산 엘본500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 황제꽃갈비살
맛맘바 신효섭의 진한 특순대국/ 얼큰 특순대국 700g 6팩 기획세트
이한리빙 스트롱 스텐 주방집게 3종
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 꽃등심
고기상 토마호크 스테이크
아토만 멀티 다지기 AT-PC400
대용량 닭다리살 100% 우리집 안동 왕 순살찜닭 X 2팩
몰래 먹었던 그 맛! 제주 막고기
프라우 홈파티 세트 3호 미국산 티본 스테이크 600g x 2
지브로와 맛집 한돈 갈매기살 삼겹살 각 200g 택1
탐난닭 닭다리 & 닭날개 에어프라이어 베이크치킨 650g
수입직송 차돌/등심 300g
프라우 캠핑 소고기 세트 3호 호주산 립아이 / 미국산 티본
야미바이츠 양념 소불고기 500g
쿡생 스페셜 모듬전 350g (부침개 김치전 깻잎전 고기완자 동태전 부추전)
프라우 캠핑고기 가족 세트 토마호크600g + 돈목살300g + 양갈비300g