Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,133
상품목록
main thumb
물향기

고소한 두부 애호박무침







 애호박은 반달모양으로 썰어

                끓는 물에 소금 약간 넣고 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼 주세요. 

                              -> 호박의 연두색이 선명해 지면 얼른 건져서

                                찬물에 바로 헹궈주어야 초록빛이 선명해요.

                                  호박이 너무 익으면 씹는 맛이 없으므로 

                              살짝 덜익은 것처럼 보였을 때 건져서 헹구면 

                  노란 호박살이 반투명해지며 그 때가 딱 알맞게 익어진 상태랍니다.

                                  -  두부도 끓는 물에 소금 약간 넣고 물기를  제거 한 뒤
                                        칼등으로 으깨거나 면보에 싸서 굵게 으깨주세요.


-  애호박과 두부를 볼에 담고 
  다진파, 깨소금을 넣고, 참기름과 소금으로 간하여  살살  버무리듯이 무쳐주세요.


         *  세게 버무리면 호박이 으깨지고 두부도 너무 뭉그러지므로 달래듯이 살살 버무리세요.


                      -  접시에 담아 통깨 듬뿍 뿌려 맛나게 드세요~
                                               ....담백하고 고소한 두부 애호박 무침이예요~


등록일 : 2007-12-27 수정일 : 2007-12-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
포토 리뷰 1
요리 후기 1

소피자몽 2019-02-19 09:02:44

맛있게 잘 먹었습니다  

댓글 15
파일첨부
고등어김치찜 맛보장 레시피
더보기
치즈케이크 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치찌개 맛보장 레시피
더보기
참치덮밥 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
조기조림 맛보장 레시피
더보기
겉절이 맛보장 레시피
더보기
장조림 맛보장 레시피
더보기
코다리조림 맛보장 레시피
더보기
두부짜글이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피