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우진맘

발사믹식초로 졸인 닭가슴살과 브로콜리볶음밥

새콤한듯하면서 달작지근한 소스에 아이들이 좋아할 만한 요리, 발사믹식초로 졸인 닭가슴살과 브로콜리볶음밥입니다.
1인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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닭가슴살은 주사위모양으로 썰어서 허브맛솔트, 올리브오일 1T정도 넣고 30분 정도 재우고
양파썰고, 마늘썰고, 사과도 썰고
달궈진 팬에 오일을 2T정도 두르고 팬을 기울여 마늘향을 충분히 낸 후
양파를 볶다가 달가슴살을 넣고 1~2분정도 볶아준다.
닭이 완전히 투명해지면 발사믹식초랑 아가베시럽 넣고 팍팍 졸이기.
소스가 조금 남아있을때까지 조린후 마지막에 사과 넣어서 한번 더 조리기. 사과는 완성된 후에 닭가슴살 위에 뿌려서 드세요. 더 상큼하고 좋습니다.
달군팬에 오일 두르고 밥 볶다가 소금, 후추로 간하면 볶음밥 완성입니다~

등록일 : 2010-03-14 수정일 : 2019-01-25

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요리 후기 1

yeriel777 2019-02-07 18:59:54

다이어트 중이라 사과는 못넣었지만 정말 맛있게 잘 먹었습니다 식초의 시큼한 향이 날아갈때까지 볶아주니 발사믹의 단맛만 남아서 사과를 넣지 않아도 달달한 맛이 났어요 저는 생채소 먹을 때 같이 곁들여서 잘 먹었어요~ 

댓글 13
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