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햇살바람
단호박훈제오리구이..
주말 친구네에서 가져온 훈제오리..
한번 먹어보고 맛있어서.. 사다왔다고..
아이들 해주면 좋아라할것 같다고..
훈제오리불고기를 할까..걍 구워줄까 하다가..
아이들은 걍~ 구워달라고 겉절이해서 먹고 싶다고 해서..
구워서 주고..울신랑은 전에 단호박오리훈제구이를 한번 먹어봤는데
맛있었다고.. 울집에 오븐에서도 될까..하고는
할수 있냐는 말에..잠깐..내가 못하는게 없지..ㅋㅋㅋ
걍~ 단호박에..훈제오리 넣고 오븐에 구우면 되겠지...^^
그런데 마트마다 단호박을 구하기가 쉽지가 않네요..
좋은건 다들 주먹만한 크기..조금은 큰사이즈가
있어야..오리를 넣을텐데.. 간시히 구해온 단호박에..
그럼..훈제오리 넣고 한번구워볼까나...^^
재료: 훈제오리 300g,단호박1개,꿀1스푼
훈제오리는 진공포장된 상태..그리고 단호박1개...
깨끗하게 겉을 씻어..물기를 잘 닦아주세요~
단호박의 뚜껑을 따는일이 그리 쉽지많은 않네요..
과도로 윗부분에 칼로 뚜껑을 낼 부분을 한번 그려주고..
칼로 살살 도려내니..이쁘게 단호박 뚜껑이 생기네요
다음엔..단호박속의 씨를 깨끗하게 파내주세요
훈제오리는 한번 팬에 살짝 구워준비해주세요!
단호박속에 꿀을 잘 발라주세요..
그래야..단호박이 익으면 더 달콤하고 맛있답니다.
처음 230도로 30분 구워주시구요.
210도에서 10더 구워주시면 맛있는
단호박훈제오리구이가 완성된답니다.
별다른 양념이 없이..
단호박의 달콤함과..훈제오리의 담백하고 고소함이 잘어울어지는
요리죠~
겨울 감기로 입맛이 없으신분들에게
좋은 별미가 될것 같네요~
등록일 : 2008-12-30 수정일 : 2008-12-30
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단호박 아랫도리가 터져버렸지만 맛있었어요 ㅋ
감사합니다. 늘 행운이 함께 하세요.
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