양재동 코스트코 가는걸 젤 좋아라 했답니다~~~

회원가입비를 내면서도 먼 코스트코를 가는이유는???

ㅋㅋ

푸드코트에서 먹는 왕피자 한판

불고기베이크와 냉커피

가격도 저렴하고 양도 많고

완죤 매니아가 되서 매주 한번씩 남편을 졸라서 갔네요~~

요즘은 워낙 주위에 대형마트도 많이 생기고

비슷한 피자나 햄버거등도 많이 나오고 새삼스러울게 없는데

몇년전만 해도 코스트코에서만 느낄수 있는 행복이었던거 같아요~~

얼마전 슈퍼레시피란 책자를 받아보고

반가운메뉴 불고기베이크 레시피가 있어서

따라했네요~~

울남편과 아이들이 훨씬 맛있다고 극찬을 하는 둥에

몇개를 구웠는지~~~

남편과 샹그리아 와 불고기베이크로 기분도 냈답니다~~

의외로 만들기도 쉽고 간단하네요~~

아이들한테 줄 새로운 간식거리를 발견해서 너무 좋답니다~~

와인 안주에도 좋을거 같구

아이들 도시락을 사가지고 가도 될거 같아요~~

뜨거울땐 치즈가 늘어나는 재미로 먹고

좀 식으면 식은대로 먹을만 하네요~~

<재 료>

쇠고기(불고기용) 300g

양파 반개, 대파 한대,

시판용 피자방믹스 한봉지(180g), 모자렐라 치즈 (취향대로)

<불고기양념>

간장 , 설탕, 다진마늘, 참기름, 맛술, 후추가루

(간을보면서 첨가함)

<만들기>

불고기는 센불에서 재빨리 볶는다(가능하면 물기가 안생기도록)

양파와 대파는 불고기 양념장에 재웠다가 살짝 볶아준다

불고기,볶은야채와 모자렐라치즈를 섞어준다

(아이들이 치즈를 좋아해서 많이넣었음)

바로먹을때는 많이 넣어도 되고

도시락용이나 있다가 먹을때는 피자를 안넣는게 좋을듯~~

피자빵 믹스 한봉지와 물(반컵)을 넣어 반죽한뒤 실온에서 30분정도 발효시킨다

오븐 발효기능을 이용하면 한시간정도 걸림

발효가 된 반죽을 공기를 빼준후 두개로 분활해서

밀대로 반죽을 넓게 민 뒤 속 내용물을 넣고

김밥말듯이 돌돌말아서 양쪽을 잘오무려 접는다

똑같은 방법으로 2개를 만든다

오븐팬에 올린후 식용유로 반죽피를 코팅해준후 모잘렐라치즈를 뿌려준다

185도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워준다

오븐에 따라서 다르기 때문에 중간중간 내용물을 확인해서

어느정도 색이 나오면 된다....

속의 내용물이 꽉차서 한입 베어물면

치즈가 쭉쭉 늘어지면서 먹는 재미가 있다

속의 불고기 양념을 좀 달달하게 해도 좋을듯하다

분위기있게 남편과 샹그리아 한잔 만들어서 곁들였네요~~