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메기맹이

스파게티와 한국입맛의 만남 - 매운 간장소스 스파게티

안녕하세요~
오늘은 매콤한 스파게티예요.
매운 간장소스 스파게티인데요, 살짝 매콤한거랍니다.
파스타를 많이 사다둬서 요즘 파스타 요리를 자주 하는 편인데
같은 소스면 식상해서 할때마다 변화를 줘보려고 노력해요.
그래서 오늘은 아키라님 레시피 보고 한번 만들어봤는데
디즈니 모양 파스타랑 스파게티를 넣었는데
개인적으로 스파게티에 맛이 잘베여서 더 맛나드라고요.

스파게티 1인분(100g 정도), 소금, 올리브유 약간씩, 양파, 베이컨, 편썬 마늘

소스 - 간장 2큰술, 맛술 3큰술, 물 4큰술, 물엿 1큰술, 마늘 2개, 고춧가루 1큰술

1. 스파게티는 끓는 물에 소금, 올리브유를 약간씩 넣어서 8~9분 사이로 삶아줍니다.
항상 말씀드리지만 소금은 면 자체에 간이 되주고 올리브유는 면끼리 붙는걸 막아줘요.
다익으면 건져 물기를 제거해둡니다.

2. 분량의 소스 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.

3. 기름둘러 달궈진 팬에 베이컨과 양파, 편썬마늘을 넣고 양파가 투명해질정도로 볶아줍니다.
채소같은건 취향껏 넣으심 되요. 베이컨대신 해물이나 다른 소세지를 넣으셔도 무관하고요.

4. 재료가 다익으면 삶아둔 면을 넣고 소스를 넣어 소스가 졸아들때까지 볶아줍니다.

매콤하면서 한국적인 맛인 매운 간장소스 스파게티가 완성되었어요~
약간 매콤한 볶음우동스럽긴했는데 저는 과하게 매운건 아니고 살짝 매콤한 정도였어요.
주말에 한번 만들어드셔도 좋을꺼같네요~

그럼 주말 잘보내시고 건강조심하세요~~

등록일 : 2008-10-25 수정일 : 2013-02-06

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요리 후기 3

요알못여사 2024-11-28 23:16:23

스파게티면만 많고 소스가 없어서 고민했는데 아이도 너무 맛있다고 좋아했어요^^ 스파게티면 다 소진할 때까지 애용할게요ㅎ

우쭈쭈민호 2017-06-09 18:39:45

우와 집에서 한번 만들어 먹었는데 가족들이 너무 좋아해요 ㅎㅎㅎ정말 맛잇어요 감사합니다^^

wow**** 2019-03-12 17:44:58

넘 맛있네요. 느끼하지 않고 맛있는 퓨전요리네요.

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