찬밥과 냉장고속 짜투리 야채들의 화려한 외출 라이스그라탕

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찬밥과 냉장고속 짜투리 야채들의 화려한 외출 라이스그라탕

집에 남은 밥과 채소를 듬뿍넣은 고소한 라이스 그라탕입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
조금 구매
핫소스
2TS 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 소금 조리법

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전 피망이나 파프리카는 요리를 할때 윗부분과 아랫쪽부분은 잘 사용하지않게 되요. 그걸 모아뒀다 요렇게 잘게 다져주었답니다. 양파반개랑 아침에 쥬스갈아먹고 남은 당근도 다졌어요. 소세지는 끓는물을 부어 여분의 불순물을 제거하고 그냥 동그랗게 썰어주었구요. 달구어진 프라이팬에 포도씨유를 조금 둘러주고 야채들이랑 소세지를 넣고 볶아주세요. 이때 소금도 살짝 뿌려주구요. 밥을 넣고 볶아주세요. 물기를 뺀 옥수수캔과 핫소스를 넣고 섞어가며 볶아주세요. 만약 심심하다면 핫소스랑 소금을 더 넣고 간을 맞추세요.

이제는 잘 볶아둔 볶음밥을 한김 식힌후 피자치즈를 적당히 넣고 볶음밥과 섞어주세요.

원하는 오븐용기에다 밥을 담아주세요.

피자치즈도 원하시는 만큼 올려주세요. 그 위에다는 파슬리가루를 솔솔 210도로예열된 오븐에서 10-12분정도 넣어 피자치즈가 맛나게 보이면 그때 꺼내세요. 각 가정의 오븐사양이 다 다르므로, 온도와 시간은 가감하세요.

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등록일 : 2008-07-31 수정일 : 2015-10-29

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일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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