저수분 요리- 단호박 찌기

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저수분 요리- 단호박 찌기

강원도 밭에서 막 올라온 잘생기고 멋진 단호박

껍질 채 먹을거니까 깨끗이 닦아내고 준비해 둡니다.

속이 꽉차고 노오란 색이 너무 이쁘네요.

어른 수저로 씨를 잘 발라내고

깨끗이 속을 잘 파내었죠!

파낸 씨앗은 깨끗이 씻어서 잘 말려 실한 놈만 골라 내년 종자로 쓸것입니다.

저수분 요리 시작합니다. 냄비에 단호박을 담고 소주 잔정도의 물을 넣어줍니다.

그리고 제일 약한 가스불에 냄비를 올려주시고 10분 정도 쪄주세요.

보이시죠. 다 익었는지는 달콤한 단호박 익는 냄새로 알수 있씁니다.

촉촉하니 아주 잘 익었어요. 꼭 밤고구마 같은데요.

오~~ 밤이네요. 밤맛도 나고 고소하니~ 달콤하니~

껍질도 부드럽고 속살은 달콤하고 밤맛도 나고 밤고구마맛도 살짝나는거 같고

맛있는 행복한 시간이었씁니다.

등록일 : 2008-07-25 수정일 : 2008-07-25

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요리 후기 2

Pink martini 2019-02-24 21:03:42

가르쳐주신대로해봤는데 조금덜익은듯해서 5분더삶았더니 정말맛있게 익었어요^^

사과나무 열매 2018-08-26 15:29:32

재미있게 설명해주심에 맛있게 해 먹었어요 감사합니다

댓글 24

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