간단하게 만들어 먹는 매운 양념 치킨

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물향기

간단하게 만들어 먹는 매운 양념 치킨

간단하게 만들어 먹을수 있는 닭요리입니다.. 밥반찬으로나 안주로나..간식..다 좋아욤..^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2큰술 구매
토마토케찹
2큰술 구매
요리당
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
매실엑기스
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
청양고추
3개 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

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닭고기는 뼈 발른 닭고기로 준비합니다. 그릇에 우유 1컵을 부으시고 후추가루와 맛소슴을 골고루 뿌려 밑간과 잡냄새를 제거 합니다. 20~30분간 담궈 주세요~

우유에 재운 닭고기는 먹기좋은 크기로 썰어 주고..그릇에 튀김가루 1컵을 넣고 물을 조금만 넣고 골고루 저어 닭고기를 담궈 골고루 버무려줍니다.

달군 후라이팬에 포도씨유를 두르고 중불에서 바삭하며 노릇하게 튀기듯이 구워줍니다. 키친페이퍼를 깔고 노릇하게 구운 닭고기에 기름기를 빼 줍니다.

닭고기를 굽는 동안 웍이나 그릇에 분량에 양념장을 만들어 골고루 섞어줍니다.

웍에 양념장을 넣고 중불에서 바글바글 끓으면 구운 닭고기를 넣고 재빨리 양손을 이용해 골고루 버무려줍니다. 매운 청양고추를 송송 썰어 넣어 주고 통깨를 뿌려 마무리합니다.ㅡ>볶은 땅콩이 있으면 굵직하게 부수어 넣어 주셔두 좋아욤~

양념치킨 관련 상품

등록일 : 2008-07-07 수정일 : 2016-08-16

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댓글 26

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