Name: 파프리카 중국잡채와 꽃빵
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

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11,999

밀키

파프리카 중국잡채와 꽃빵

신선한 파프리카를 선물 받아서 간단하게 휘리릭~ 볶아서 만들어 먹는 중국잡채로 한끼식사를 대신했답니다 색이 너무예쁜 중국잡채를 화권(꽃빵)에 싸서 먹고 소스를 찍어 먹으면 다른 밥반찬이 필요 없지요~^^*

2인분 30분 이내 아무나

[주재료]: 파프리카 큰사이즈 3개, 고추 5개, 돼지고기 200g, 양파큰거 1개

[양념 및 소스재료]: 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 물엿 1큰술, 요리술 1큰술, 녹말가루 1큰술, 참기름 1큰술,식용유 3큰술, 마늘 2쪽, 후추 조금, 소금 조금, 깨소금 조금, 마늘 조금, 생강가루 조금

조리순서Steps

파프리카와 양파를 체썰어놓고 매운고추도 썰어놓고 돼지고기도 길죽하게 썰어놓고 소금후추 뿌려주고 마늘다짐과 생강가루도 넣고 만들어둔 양념장을 1/2만 넣고 조물락 거리면서 밑간을 해둡니다

고기에 양념을 해서 30분쯤 두었다가 녹말가루를 넣고 섞어 두세요

센불에 식용유를 넣고 가열하다 마늘을 넣어 마늘향을 내주고 고기를 넣어 나무젓가락으로 풀어주며 재빨리 볶아줍니다

고기가 반쯤 익으면 양파를 넣고 남겨둔 양념장을 넣고 볶아 주세요 양파가 부드러워지면 고추와 파프리카를 넣고 20초정도만 볶아 주고 참기름과 깨소금을 넣고 섞어준후 불을 끄고 접시에 담아 줍니다

화권(꽃빵)을 쪄서 접시에 담아 셋팅해 주세요

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등록일 : 2008-07-03 수정일 : 2016-08-24

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