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배고픈엄마
밥 없이 다이어트 한 끼로 먹어도 되게끔
간을 심심하게 해서 참치 계란말이를 했습니다.
계란말이 전용 팬이 없어도
뒤집개 두 개만 있으면
계란말이를 말다가 너덜너덜 터져도
모양을 잘 잡아주면서 두툼한 벽돌 계란말이가
거뜬하게 만들어진답니다.
참치캔의 기름을 최대한 꾹 짜 내고
양파 곱게 다져 넣고 초간단하게 만든
참치 계란말이입니다.
#계란말이 #참치계란말이
#참치캔요리 #벽돌계란말이
참치 계란말이
준비하기.....
135g 참치캔 하나, 양파 1/2 개,
계란 6개, 소금, 후추 약간, 청주 2 큰술,
식용유
참치캔 135g 하나를 준비해
기름을 최대한 꾹 짜 버려 줍니다.
볼에 기름을 짜 낸 참치를 담고
양파 1/2개를 곱게 다져 넣어 줍니다.
그리고 계란 6개,
소금, 후추 약간을 넣얼 줍니다.
그리고 청주 2큰술을 넣고
고르게 잘 풀어 줍니다.
달군 팬에 식용유를 두르고
계란물을 얇게 한층 부어 줍니다.
바닥면이 익으면 계란을 접어
팬 한쪽으로 옮겨 줍니다.
그리고 연결해 계란물을 얇게 한층 부어 줍니다.
그리고 바닥면이 익으면 계란을 접어
팬 한쪽으로 옮겨 주고
식용유를 조금 부어 보충해 줍니다.
그리고 계란물을 연결해 붓고
익으면 말아 주기를 반복합니다.
계란말이를 하다 보면 덜 익었는데
마음이 급해 말아주다 보면
너덜하게 찢어지기도 합니다.
뒤집개 두 개로 계란말이를 잡아 주면서
앞, 뒤, 좌, 우 돌려가면서 노릇하게 익혀 줍니다.
그러면 커다란 벽돌 계란말이가
단단하게 완성이 된답니다.
완성된 계란말이는 한 김 식힌 후
두툼하게 썰어 줍니다.
등록일 : 2026-11-14
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