Name: 초간단 레시피 오이 양파 무침 만들기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings

안녕하세요

여러분

술며니입니다

오이랑 양파로

밥도둑 반찬 하나 만들어서

레시피 가져왔어요~

제가 준비한 재료입니다

오이 4개
양파 반개
식초 4큰술
설탕 2큰술
참기름 1,5큰술
고춧가루 4,5큰술
고추장 3큰술
간장 2큰술
다진 마늘 2큰술
참치액 1,5큰술
올리고당 or 알룰로스 2큰술
통깨 취향껏

취향껏 가감해 주세요~!

위 양념장은 오이 4개 기준이라

2개로 하실 경우 반으로 줄여서 사용해 주세요

입맛에 맞게 가감해 주시면 됩니다~!

일단 주인공 오이부터 준비해 줬어요

로켓 프레시로 주문해두고

조금 방치해뒀더니 싱싱함이 살짝 떨어졌더라고요

빨리 먹을 걸ㅠㅠ

오이는 세척하고 필러로 껍질 정리한 뒤

어슷썰기로 준비해 줍니다

식초와 설탕을 먼저 넣고

20분 정도 절여주세요

이때 양파 반 개도 미리 썰어 준비해 주세요~

고춧가루 4.5큰술

고추장 3큰술

간장 2큰술

다진 마늘 2큰술

참치액 1.5큰술

올리고당 또는 알룰로스 2큰술

통깨 취향껏

이 재료들을 볼에 담아서

양념장을 만들어줍니다~!

20분 타이머 맞춰두고 알림이 울리면

준비해둔 양파도 넣어주세요

한 번 더 잘 절여지게

가볍게 비벼주면 됩니다~

이때는 10분 정도만 더 절여주세요

다 절여지면

오이와 양파에서 나온 물만 버려주세요

헹구지 말고 그대로 볼에 다시 담은 뒤

참기름으로 먼저 코팅해 주는 게 포인트입니다~!

양념장 만들어둔 볼에

오이와 양파를 넣고

살살 무쳐주세요~

너 무 나 요란하군요

ㅋㅋㅋㅋㅋ

완성된 무침은 반찬통에 옮겨 담아주세요~

마지막으로 깨를 한 번 더 뿌려주면 완성입니다~!

만든 다음 날 식사로 먹었는데

오이무침 특성상 물은 조금 생기긴 했지만

참기름 코팅 덕분에

아삭함은 유지됐고

깔끔하게 매콤해서 맛있었어요

간단하게 만들어서

반찬으로 두고 먹기

딱 좋은 레시피랍니다~!

그럼

이만

뿅

등록일 : 2026-11-13

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레시피 작성자About the writer

술며니

어려운 건 딱 질색

#오이양파무침 #오이양파

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