여름 애호박 하나로 비빔밥 국수 고명까지 애호박볶음 레시피

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뚜루

여름 애호박 하나로 비빔밥 국수 고명까지 애호박볶음 레시피

여름이 되면 자주 사게 되는 채소가 바로 애호박이죠?! 제철이라 가격 부담도 적고 맛도 가장 달큰해지는 시기라 어떤 요리를 해도 맛있게 즐길 수 있어요. 특히 애호박은 오래 조리하지 않아도 금방 익기 때문에 더운 여름에도 부담 없이 만들 수 있는 대표 집밥 메뉴예요. 오늘은 여름 제철 식재료의 달큰한 맛을 간단하게 즐길 수 있는 간단 반찬 메뉴, 애호박볶음 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

2인분 10분 이내 아무나

[재료]: 애호박 1개 , 오일 한바퀴 , 다진마늘 1큰술 , 새우젓 1/2큰술 , 소금 조금 , 후추 조금 , 참기름 1큰술 , 통깨 1/2큰술

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애호박 1개를 준비합니다.

호박은 깨끗이 씻어 너무 얇지 않게 일정한 굵기로 채 썰어 주세요.

오일 두른 팬에 다진마늘 1T를 먼저 볶아 향을 충분히 내주세요.

마늘 향이 고소하게 올라오면 채 썬 애호박을 넣고 가볍게 볶아주세요.

애호박에서 수분이 조금씩 나오기 시작하면 새우젓 1/2T를 넣어 감칠맛과 간을 맞춰주세요. 간이 부족하면 소금을 조금 추가해 주세요.

호박이 적당히 살캉하게 볶아지면,

통깨 1/2T, 참기름 1T, 후추 조금 뿌려 가볍게 볶아 마무리해 주세요.

달큰한 애호박볶음 레시피 완성입니다.

: 살캉한 애호박볶음 레시피 꿀팁
✔️ 애호박은 너무 얇지 않게 채 썰어야 식감이 살아나요.
✔️ 마늘을 먼저 볶아 향을 충분히 내주세요.
✔️ 새우젓으로 간을 하면 감칠맛이 훨씬 깊어져요.
✔️ 애호박은 살캉할 때 불을 끄고 잔열로 알맞게 익혀주세요.

등록일 : 2026-09-24 수정일 : 2026-09-24

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#애호박볶음 #애호박 #호박볶음 #밑반찬

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