복숭아 통조림(병조림) 백복숭아

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빈티지홀릭

복숭아 통조림(병조림) 백복숭아

딱복이 백도 복숭아로 만든
복숭아 통조림 입니다
그냥 먹어도 맛있지만
아침에 요거트와 곁들이거나
샐러드에 토핑 해도 굿~!

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

백도딱복숭아
7개 구매
레몬즙
2큰술 구매
설탕 복숭아의 절반
적당량 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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깨끗히 씻은
과육이 튼실한
백도 복숭아 7개

껍질을 벗긴 후
톱니바퀴 모양으로
한입 먹기 좋은 크기로 자른다

재료손질 완성

냄비에
복숭아가 잠길 정도의 물과
복숭아 : 설탕 = 2 : 1 비율로 넣고
처음엔 센불에서 끓이다가
거품이 올라오면 걷어내고
중간불에서 졸인다

거품을 거의 걷어 낸 상태

레몬즙 2큰술을 준비한다

레몬스퀴즈

마지막에 레몬즙을 넣고
1분 더 졸이다가 불을 끈다

끓는 물에
중간불로 병을 엎어 열탕소독 후
물기를 없앤 후
통조림을 담는다

어떤 분들은
소금을 조금 넣어
단맛을 극대화 하는데
저는 소금 안 넣고 하는데
풍미가 더 좋더라구요

냉장보관 하고
시원하게 드세요

: 복숭아 병조림시
너무 익혀 버리면
흐물 흐물 해 지므로
중간에 맛을 보고
적당한 상태에서 불을 끄시면 됩니다

복숭아통조림 관련 상품

등록일 : 2026-08-11 수정일 : 2026-08-11

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레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

요리 후기 1

JH 2026-08-11 13:07:47

복숭아통조림 만들어보고 싶어요 좋아요!감사합니다

댓글 0

#백도복숭아 #복숭아통조림 #복숭아병조림 #여름간식

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