빵가루는
촉촉한 습식빵가루로 준비해주세요.
건식빵가루보다 입자가 부드럽고
수분감이 있어 소스를 넣었을 때
촉촉해서 식당에서 먹던
참치같은 식감이 잘 살아납니다.
옥수수는 미리 떼서 준비해주세요.
콘으로 사용할 경우에는 체에 밭쳐
국물을 충분히 제거해주세요.
물기가 많이 남아 있으면
샐러드가 질척해지고 소스 맛도 흐려질 수 있습니다.
넓은 볼에 습식빵가루를 담고
마요네즈와 케첩을 넣어주세요.
처음 부터 세게 치대기보다는
주걱으로 가볍게 뒤집어가며 섞어줍니다.
습식빵가루에 소스가 골고루 스며들면서
촉촉하고 부드러운 질감으로 변해요.
마요네즈의 고소하고 부드러운 맛에
케첩의 새콤달콤한 맛이 더해져
별도의 복잡한 양념 없이도 식당샐러드맛이
완성됩니다.
소스가 골고루 섞인 빵가루에
물기를 뺀 옥수수콘을 넣어주세요.
옥수수 알갱이가 으깨지지 않도록
가볍게 버무리면 식당식 빵가루샐러드 완성입니다.
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.