바스크 치즈케이크 노밀가루 키토레시피 고구마치즈케이크 만들기

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오하나키친

바스크 치즈케이크 노밀가루 키토레시피 고구마치즈케이크 만들기

오랜만에 노밀가루 디저트를 만들어 봤어요.

고구마 쪄 먹고 몇 개 남았는데 그냥 두면 상할 것 같아서 치즈케이크를 만들어 봤어요.

밀가루가 들어가지 않고 알룰로스를 사용한 건강하고 라이트 한 레시피라 다이어트 중에 한 조각씩 먹기 좋아요~!

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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먼저 삶거나 찐 고구마의 껍질을 벗겨 주세요.
오븐은 180도로 미리 예열해 놓고 나머지 작업을 진행해 줄게요.
믹싱 볼에 고구마를 넣고 포크로 잘 으깨주세요.

으깬 고구마에 크림치즈, 그릭 요구르트, 계란, 바닐라빈 페이스트를 조금 넣어 고구마와 잘 섞어 주세요.

케이크틀에 유산지를 깔아 주세요.
사각팬 베이킹팬을 사용해주셔도 됩니다.
고구마마다 가진 수분 양이 달라 혹시 너무 되직하면 우유를 2-3스푼 넣어 주걱으로 떠서 떨어트렸을 때 바로 툭 떨어지는 농도로 만들어 주세요.

반죽이 담긴 틀을 바닥에 탕탕 쳐서 기포를 빼주고 주걱이나 스패츌러로 평평하게 만들어주세요.
예열된 오븐에 25분 동안 구워내주세요.
잘 구워진 치즈케이크는 한 김 식힌 뒤 틀에서 빼내 식혀주세요.

윗면은 노릇노릇 군고구마처럼 잘 굽혔고 속은 촉촉하게 잘 익었어요.
오븐이 없으신 분들은 전자레인지용기에 기름칠 한 뒤 반죽을 부어 5~7분 정도 돌려주셔도 됩니다.
오븐에 구웠을 때 처럼 윗면의 색이 나지는 않지만 간편해서 좋아요~

부드럽고 담백한 고구마 바스크치즈 케이크는 만들기 쉽고 맛있으니 꼭 한 번 만들어서 드셔보세요~!

바스크치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2026-08-04 수정일 : 2026-08-05

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#고구마케이크 #바스크치즈케이크 #고구마치즈케이크 #케이크만들기 #홈베이킹

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