먼저 아몬드가루와 베이킹파우더, 소금을 넣고 가볍게 섞어주세요.
그다음 계란, 그릭요거트, 알룰로스를 넣고 반죽해줍니다
반죽을 동그랗게 만든 뒤 먹기 좋은 크기로 칼집을 내주세요.
180도 오븐 기준 약 20~25분 정도 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 아몬드스콘 완성입니다.
다이어트 간식으로 좋은 이유
아몬드가루를 사용해서 일반 밀가루 스콘보다 부담이 적고 그릭요거트 덕분에 촉촉한 식감까지 살아있어요.
특히 포만감이 좋아서 아침 대용이나 간단한 간식으로도 잘 어울립니다.
은근히 단백질도 챙길 수 있어서 다이어트 식단 중 빵 생각날 때 딱 좋아요.
달달한 디저트 포기 못 하는 사람이라면 이런 저칼로리 베이킹 레시피 꼭 알아두세요 :)
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