집에서도 맛있게. 닭곰탕 끓이는 법

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호수맘

집에서도 맛있게. 닭곰탕 끓이는 법

. 진하게 우러난 국물의 부드러운 닭고기까지 듬뿍 집에서도 쉽게 만드는 뜨끈한 닭곰탕 끓이는 법

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

토종닭
1마리 구매
대파
1뿌리 구매
양파
1/2개 구매
통후추
약간 구매
표고버섯
2개 구매
대추
6개 구매
마늘
10개 구매

노하우

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 표고버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

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대파 양파 통후추 마늘 표고버섯 대추를 국물 팩에 넣어 주세요.

닭고기는 깨끗이 씻어 기름기를 제거해 주세요.
잡내 제거를 위해 끓는 물에 3분 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈주면 국물이 훨씬 깔끔해집니다.

냄비에손질한 닭을 넣고 준비한 국물팩을 넣어주세요
강불로 끓이다가 거품이 올라오면 걷어냅니다. 물은 닭이 충분히 잠기도록 넣어주세요 그리고 약불로 40~50분 정도 끓여주세요.

닭은 40분에서 50분 정도 푹 삶아 국물이 진하게 우려나면 완성입니다. 간은 소금이나 국간장으로 맞춰주세요. 저는 부추를 듬뿍 넣어 풍미를 더했어요. 부추 한 줌 올려주시고 국물로 한번 뿌려주세요

: 잡내 제거를 위해 끓는 물에 3분 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈주면 국물도 훨씬 깔끔하고 맛있습니다.

닭곰탕 관련 상품

등록일 : 2026-06-15 수정일 : 2026-06-22

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레시피 작성자About the writer

따듯하고 쉬운 엄마표 요리로 함께해요!

요리 후기 2

죽현 2026-06-20 21:24:12

여름보야식으로 최고지요 저는 해먹어볼께요. 좋은정보 감사합니다 ~~

오팔도 2026-06-16 20:14:53

보양식으로 좋겠네요 주말에해먹어볼께요~~

댓글 1

#닭곰탕.닭곰탕끓이는법.닭곰탕레시피.보양식국물요리.집반.

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