열무물김치활용 열무김치비빔국수만들기 비빔국수양념만들기 시원한열무비빔국수한사발하실래요~~

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강철새잎

열무물김치활용 열무김치비빔국수만들기 비빔국수양념만들기 시원한열무비빔국수한사발하실래요~~

열무물김치가 조금 남아 있어서, 그것에 양념을 해서

비빔냉면을 만들려고 합니다.

딱히 들어가는 야채도 없고, 그냥 계란만 삶아서 위에 올려 주려고요.

간단하게 만드는 비빔냉면.

힘들게 만들면 배, 사과도 갈아주고 양파도 갈아주고 하지만,

그냥 후다닥 만드는 것이죠.

열무물김치의 아삭아삭한 맛을 기대하면서!!!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

열무물김치
2국자 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
무즙
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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열무물김치의 건더기입니다.
국물은 사용하지 않으려고요.
거기에 무즙을 넣어 줍니다.

고춧가루, 맛간장, 맛술, 생강액, 올리고당을 넣어 줍니다.

고추장을 끝으로 넣어서 잘 섞어 줍니다.
다진마늘은 넣지 않았죠. 속이 아릴까봐서요.

매콤하면서도 열무물김치의 새콤한 맛이 더해지면서
매콤새콤달콤한 맛이 납니다.
이제 냉면사리를 삶아서 비벼 주면 되겠죠.

계란도 반숙으로 삶아서 준비했습니다.

매울 것 같아서 콩나물 삶아서 준비해 놓았습니다.
아삭아삭한 식감도 주고 매운맛도 희석시켜 주는 역할을 합니다.

냉면사리를 삶아낸 후 찬물에 씻어서 물기를 빼 주고 담아 줍니다.

만들어 놓았던 열무김치양녀을 넣어 줍니다.
그리고 조물조물 비벼 줍니다.

완성그릇에 비빈 냉면을 담아 주고 그 위에 양념된 열무김치를 올려 줍니다.

그 위에 수북히 콩나물을 올려 줍니다.

참기름 두르고, 통깨 뿌려 준 후 계란을 올려서 마무리합니다.
그럼 열무김치비빔국수 완성입니다.
매콤하지만 많이 맵지 않고 아삭한 콩나물과 섞이면서 아주 시원한 맛을 줍니다.
김치를 넣고 김치비빔냉면이나 국수를 해서 먹어도 맛있겠네요.

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등록일 : 2026-06-15 수정일 : 2026-06-15

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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