쫀득하고 맛있는 LA찹쌀파이 만들기

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쫀득하고 맛있는 LA찹쌀파이 만들기

오늘은 집에서 아주 간단하게 만들 수 있는 떡과 빵 그 중간의 레시피를 알려드릴까 하는데요. 바로 LA찹쌀파이에요. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 자꾸만 손이 가는 요리입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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큰 볼을 준비한 후 찹쌀가루 250g을 넣어 주세요. 여기에 소금 1t와 베이킹파우더 1t, 설탕 45g을 넣고 잘 섞어 주세요.

버터 55g을 전자레인지에 돌려서 살짝 녹여 주세요. 녹인 버터를 부어준 후에 반죽을 가볍게 한 번 섞어 주세요.

우유 230ml를 넣고 실리콘 주걱을 사용해서 재료들이 골고루 섞이도록 반죽해 줍니다.

아몬드 세줌 정도를 잘게 썰어 주세요. 칼로 굵직하게 다져도 되고 슬라이스 아몬드를 사용해도 좋아요.

반죽에 완두배기 100g과 썰어놓은 아몬드를 넣어 주세요. 그리고 반죽을 한차례 더 주걱으로 섞어 주세요.

오븐팬에 반죽을 담아 주세요. 그리고 탕탕 쳐서 반죽을 평평하게 정리해 주세요. 그다음 남겨 두었던 아몬드를 위에 골고루 뿌려 주세요.

오븐을 180도로 미리 예열해 주세요. 예열된 오븐에 반죽을 넣고 180도에서 30분간 구워 주세요.

30분 후에 170도로 온도를 낮춘 훈 10분간 추가로 더 구워 주세요.

LA찹쌀파이가 완성되었는데요. 식혀준 후에 그릇에 꺼내 주세요.

겉바속쫄 맛있는 LA찹쌀파이 완성이에요.

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등록일 : 2026-05-18 수정일 : 2026-05-19

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#LA찹쌀파이 #찹쌀파이

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