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콩국

매콤 고소 고추짜장

군산의 지린성을 생각하며 만들어본 고추짜장
맛은 다르지마 색다른 매력을 느낄 수 있었던 메뉴
면, 밥 둘 다 잘 어울리는 매콤 달콤 고소한 우리집 고추짜장
3인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
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조리순서Steps
양파, 양배추, 고추를 비슷한 크기로 썰어준다.
팬에 기름 두르고 돼지고기를 볶는다.
돼지고기가 노릇하게 볶아지면 간장을 넣어 타지않게 볶아준다.
양파, 양배추를 넣고 볶아 준다.
춘장을 넣고 볶아준다.
춘장이 다 풀어지면 물을 2큰술 정도 넣는다.
소금, 설탕, 미원 전부 넣어준다.
청양고추를 넣어준다.
전분과 물 1:1를 섞어 물전분을 만들어준다.
물전분을 넣어 짜장의 농도를 맞주면 완성.
기호에 맞게 계란 후라이 올려준다.
팁-주의사항
- 돼지고기색이 많이 나도록 볶아졌을때 간장을 넣어야 감칠맛이 더 올라온다.
- 물전분은 조금씩 넣어가면 농도를 맞춰준다

등록일 : 2026-04-13 수정일 : 2026-04-13

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