집나간 입맛 되찾는 두부구이와 민들레무침 레시피 (봄나물 건강식)

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집나간 입맛 되찾는 두부구이와 민들레무침 레시피 (봄나물 건강식)

봄철 입맛이 떨어질 때는 향긋한 제철 나물이 최고의 해결책입니다. 직접 캐 온 토종 흰 민들레와 담백한 두부를 함께 곁들이면 입맛을 살려주는 건강한 한 끼가 완성됩니다. 민들레는 쌉싸름한 맛이 특징으로 식욕을 돋우고, 두부는 부드러운 단백질 식품으로 부담 없이 즐기기 좋습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[두부구이민들레무침]

두부
1모 구매
민들레
200g 구매
상추와 치커리
50g 구매
발사믹소스
2숟가락 구매
매실청
2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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민들레와 상추는 이물질을 제거한 후 깨끗하게 씻어 물기를 제거해 둔다.

두부는 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

앞뒤로 소금, 후추를 뿌려준다.

프라이팬에 두부를 담고 식용유를 부어준다.

앞뒤 노릇노릇 구워준다.

민들레, 마늘, 매실청, 발사믹소스, 참기름, 깨소금, 고춧가루를 넣고 무쳐준다.

모자란 간은 소금으로 해준다.

접시에 구운 두부를 돌려 담아준다.

가운데 무쳐둔 민들레를 담아준다.

통깨를 뿌려 마무리한다.

두부구이민들레무침 관련 상품

등록일 : 2026-04-10 수정일 : 2026-04-13

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#쌉싸름한 #두부구이 #민들레무침 #봄향기 #건강식 #집밥

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