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아담여인

생강청

요리와 차로 즐기기에 딱 좋은 홈메이드 생강청

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생강
200g 구매
설탕
180g 구매

노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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생강은 칼을 이용해 껍질을 살살 긁어냅니다.

믹서에 갈아줄거라 잘게 다져줬어요.

생강을 믹서기에 담고 최대한 곱게 갈아줍니다.

간 생강을 볼에 담고 동량의 설탕을 넣어줍니다. 생강과 설탕이 잘 섞이도록 수저를 이용해 뒤적여줍니다. 설탕이 녹을 정도로만 섞어주면 되요.

소독한 유리병에 생강청을 담아주고 실온에 하루정도 두었다가 냉장보관합니다. 이대로 1년도 보관이 가능해요.

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등록일 : 2026-03-31 수정일 : 2026-04-01

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http://blog.naver.com/hshinae

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