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스라
안녕하세요~
오늘 날씨가 흐리네요
바람도 좀 불더라고요
이런 날 또~ 생각나는 음식이 있죠 ㅎ
기름에 지글지글 부친
애호박전 만드는법 입니다
애호박 하나로 간단하게 한 끼 반찬이 완성되거든요
더 잘 어울려요
오늘은 동그랗게 한 게 아니고
채썰어서 식감까지 살려
애호박부추전 레시피
이렇게 한 번 해보십시오
집에 부추도 있어서 같이 넣었더니
애호박전 만드는법 준비재료
애호박
부추
부침가루
소금
재료 손질을 먼저 해주세요
애호박은 가늘게 채썰어 준비를 해주시고요
부추도 3~4cm 정도로 먹기 좋게 잘라주세요
너무 길면 부칠 때 모양 잡기가 어려우니
적당한 길이로 자른는 게 좋아요
채썬 애호박에 소금을 살짝 넣어 밑간을 해주고
부추를 넣은 뒤 부침가루를 넣고 잘 섞어줍니다
애호박에서 수분이 나오기 물을 안 넣어도 되지만
너무 되직해서
저는 물을 넣었습니다~
애호박전 만드는법 팬에 기름을 넉넉히 두르고
얇게 펼쳐 올려주세요
중불에서 노릇하게 구워주세요
한 쪽을 충분히 익힌 후 뒤집어주세요
살짝 눌러주면서 좀 더 얇게 된답니다
간을 하긴 했지만 간장 양념장이랑 먹으면
더 맛있어요
간장, 식초, 고춧가루, 참기름 넣고 섞어서
애호박부추전에 찍어 먹으면 잘 어울리거든요
바로 부쳐 먹으면 최고로 맛있는 거 같아요
등록일 : 2026-03-31
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