딸기 채소 샐러드 & 올리브오일 마늘간장 소스

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밥심은국력

딸기 채소 샐러드 & 올리브오일 마늘간장 소스

상큼한 딸기와 아삭한 채소를 함께
즐길 수 있는 간단한 샐러드를 만들어 보았어요.

양배추와 당근채, 상추를 섞어 식감
을 살리고 달콤한 딸기를 더해
봄느낌 가득한 샐러드가 완성됩니다.

여기에 고소하고 감칠맛 나는 올리브
오일 마늘간장 소스를 곁들이면
별다른 재료 없이도 맛있는 한 접시가 됩니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[샐러드 재료]

양배추채
1컵
당근채
2큰술
상추
3~4장
딸기
4~5개

[올리브오일 마늘간장 소스]

올리브오일
3큰술
간장
1큰술
다진 마늘
1작은술
식초
1작은술
설탕 또는 올리고당
1작은술
후추
약간
통깨
약간

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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비교적 재료도 간단합니다.
당근은 곱게 채썰었어요.
요린이분들은 채칼을 이용하세요.

양배추는 가늘게 채 썰어요.

양배추를 아주 가늘게 채칼로 썰었어요.
눈꽃 양배추라고 하지요.
양배추와 당근을 찬물에 넣고
식초를 1큰술 넣고 10분간
담궜다가 서너번 헹궈줍니다.

체에 받쳐서 물기를 제거합니다.

상추도 찬물에 식초 1큰술
을 넣고 10분간 담궜다가
서너번 헹궈서 물기를 제거합니다

먹기 좋게 손으로 뜯어 주세요.

채소를 모두 섞습니다.

딸기도 찬물에 식초를 반 큰술
넣어 1분간 담갔다가 흐르는
물에 세척한 후 물기를 제거합니다.

꼭지를 제거한 후 반으로 잘라줍니다.

볼에 올리브오일 3큰술, 간장 1큰술,
다진 마늘 1작은술, 식초 1작은술,
설탕 또는 올리고당 1작은술, 후춧가루 약간, 통깨를 넣어 잘 섞어줍니다.
통후추를 갈아 넣어야 더 향이 좋아요.

그릇에 양배추와 당근채, 상추를 먼저 담습니다.

가장자리에 딸기를 올려 색감을 살려주세요.

등록일 : 2026-03-18 수정일 : 2026-03-18

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#딸기채소샐러드 #올리브오일마늘간장소스 #올리브오일드레싱 #샐러드 #딸기요리 #딸기샐러드

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