김치전 바삭하게 만드는법 바삭 김치전 레시피

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매들린

김치전 바삭하게 만드는법 바삭 김치전 레시피

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

김장김치가 맛있게 익어 김치전을 만들어봤어요.

반찬이나 간식, 술안주로도 딱이죠~

김치전은 많은 재료가 필요하지 않아요.

기호에 따라 캔참치, 돼지고기, 베이컨, 햄 등을

추가하기도 하지만 저희는 김치만 넣고 만들어봤어요.

그래도 충분히 맛이 있답니다.

김치전 바삭하게 굽는 팁까지 함께 알려드릴게요.

바삭 김치전 레시피

재료
신김치 취향껏
부침가루 (김치와 같은 부피)
전분가루 (부침가루의 절반 부피)
물 (부침가루와 같은 부피)
고춧가루 1T
참치액 1/2T

김치전 재료 준비 및 반죽 만들기

1, 김치는 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 준비합니다.

부침가루는 준비한 김치와 같은 부피,

전분가루는 부침가루의 절반,

물은 부침가루와 같은 부피로 준비합니다.

김치 : 부침가루 : 전분가루 : 물 = 2 : 2 : 1 : 2

2. 모든 재료를 볼에 넣어 잘 섞어줍니다.

먼저 부침가루, 전분가루, 물을 잘 섞어주세요.

3. 그다음 김치를 넣어주고

여기에 고춧가루 1T, 참치액젓 1/2T를 넣어 함께 섞어주세요.

요리팁

고춧가루는 색깔을 내기 위해,

참치액젓은 감칠맛을 위해 넣어줍니다.

김치전 반죽 완성!!

김치전 바삭하게 굽기

1. 팬에 기름을 넉넉히 두르고

강불로 팬을 충분히 달군 뒤 반죽을 올립니다.

2. 반죽을 넓게 편 뒤 중불로 줄이고,

가운데에 구멍을 살짝 내 기름을 조금 더 넣어줍니다.

바삭하게 굽는 팁

가운데에 구멍을 내고

기름을 조금 더 넣어주면

열과 기름이 골고루 퍼져

가장자리까지 바삭하게 익습니다.

전 뒤집는 타이밍!!

팬을 살짝 흔들었을 때

전이 자연스럽게 움직이면

한쪽 면이 익은 상태이므로 뒤집어 주세요.

3. 이렇게 앞뒤로 노릇하게 익히면 완성입니다.

노릇노릇하게 구워 따뜻할 때 맛있게 드세요!

가장자리 뿐만아니라 안쪽까지 바삭하게 아주 잘 익었어요~

반죽을 얇게 펼수록 바삭함이 더해져요 ㅎㅎ

노릇노릇하게 구워 따뜻할 때 맛있게 드세요!

#김치전레시피 #김치전바삭하게 #김치전재료 #김치전만드는법 #김치전반죽 #김치전전분가루

등록일 : 2026-03-16 수정일 : 2026-03-16

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레시피 작성자About the writer

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