봄동비빔밥 레시피 봄동무침 만드는법

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매들린

봄동비빔밥 레시피 봄동무침 만드는법

흑백요리사 아기맹수 셰프의 봄동무침 레시피를 참고해 제철 봄동 겉절이를 만들어봤어요. 정말 간단하면서도 맛있어서 꼭 한 번 드셔보셨으면 좋겠어요.

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

된장
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매실청
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멸치액젓
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고춧가루
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소금
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먼저 봄동을 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 손질한 봄동에 소금 반 스푼 정도를 넣어 살짝 간을 해줍니다.

그다음 양념장을 만들어주세요. 이 레시피의 포인트는 간장이 아닌 된장을 사용하는 거예요. 저희도 평소에는 간장으로 간을 했었는데, 된장을 넣으니 한 끗 차이로 맛이 완전히 달라지더라고요.

준비한 양념장에 봄동을 넣고 잘 버무린 뒤 참기름과 참깨를 넣어 마무리해 주세요. 남은 소스는 냉장 보관해두었다 활용하시면 좋아요~

이렇게 만든 봄동 겉절이는 따뜻한 밥에 비벼 먹으면 정말 맛있어요.

저희는 평소 봄동 비빔밥을 먹을 때 계란프라이를 곁들이곤 했는데, 이 레시피는 봄동의 신선한 맛을 살리기 위해 계란프라이 없이 먹는 것을 추천드립니다.

제철 봄동으로 간단하게 만들 수 있는 별미라서 정말 맛있게 먹었어요 :)

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등록일 : 2026-03-11 수정일 : 2026-03-12

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레시피 작성자About the writer

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#봄동비빔밥레시피 #봄동겉절이 #봄동무침 #봄동요리 #제철음식

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