부추전 바삭하게 레시피 막걸리 안주 만들기 부추부침개 반죽

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서리Yaam

부추전 바삭하게 레시피 막걸리 안주 만들기 부추부침개 반죽

[재료]: 멸치액젓 1큰술,

막걸리 안주 만들기 부추부침개 반죽

부추전 바삭하게 레시피 시작해 볼게요~!

[재료]
부추 한줌,
튀김가루 2큰술,
부침가루 2큰술,
멸치액젓 1큰술,
*밥숟가락 계량 기준

1. 재료 준비

부추 한줌은 물에 깨끗이 씻어주세요

끝부분에 흙이 많으니

여러번 씻어주세요

부추는 손가락 길이정도로

먹기 좋게 썰어주세요

2. 부추부침개 반죽

튀김가루 2큰술, 부침가루 2큰술,

물 5큰술 넣어주세요

부침가루에 튀김가루 섞어만들면

조금 더 바삭하게 만들 수 있어요

차가운 물을 넣으면

더 바삭한 전을 만들 수 있어요

멸치액젓 1큰술 넣어 간을 맞출거예요

소금 대신 참치액이나

멸치액젓을 넣으면 감칠맛이 좋아요

3. 부추전 바삭하게 레시피

만들어놓은 반죽에 썰어놓은

부추를 넣어주세요

반죽에 고루 묻어나도록

살살 섞어주세요

후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고

부추부침개 반죽을 올려주세요

팬에 기름을 넣고 충분히 달궈진 상태에서

부침개 반죽을 넣으면

바삭하게 만들 수 있어요

부추는 금방 익기 때문에

겉이 노릇해지면 완성이에요

4. 막걸리 안주 만들기 완성

등록일 : 2026-02-28

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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