Name: 돼지고기 김치찌개 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings

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뚜루

돼지고기 김치찌개 레시피

돼지고기 숭덩숭덩 썰어 넣은 김치찌개는 집밥 메뉴에서 빠질 수 없는 대표 음식이죠! 특별한 재료 없이도 언제든 만들 수 있고 한 번 끓여두면 다음 날까지 두고 먹어도 맛이 좋은 집밥 대표 메뉴, 돼지고기 김치찌개 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

4인분 30분 이내 아무나

[재료]: 신김치 1/4포기 , 통앞다리살 600g , 대파 한줌 , 물 500ml , 오일 2큰술 , 김치국물 1/2국자 , 고춧가루 2큰술 , 참치액 1큰술 , 후추 조금

조리순서Steps

통앞다리살 600g을 큼직하게 숭덩숭덩 잘라주세요.

신김치 1/4포기 역시 먹기 좋게 잘라주고, 김치국물도 1/2국자 챙겨두세요.

냄비에 오일 2T를 두르고 돼지고기부터 볶아주세요. 고기를 볶을 땐 후추를 넣어주는데 후추는 고기의 잡내를 눌러주는 역할을 함과 동시에 찌개의 전체 맛을 훨씬 깔끔하게 만들어줘요.

돼지고기의 겉면이 갈색으로 변하면 신김치를 넣고 2~3분 볶은 뒤 김치국물 1/2국자를 넣어주세요.

고춧가루 2T를 넣어 칼칼함과 색감을 더해준 후 물 500ml를 부어주세요. 그리고 뚜껑 덮어 15~20분 중약불로 뭉근히 끓여 김치찌개 특유의 깊은 맛을 만들어 주세요.

김치가 완전히 나른해지고 국물의 농도가 깊어지면 찌개의 맛을 보고 참치액 1T를 추가해 주세요. 참치액 대신 김치국물로 부족한 간을 잡아도 좋아요.

송송 썬 대파 한 줌 분량, 후추 톡톡 뿌린 후 한소끔 끓여 마무리해 주세요.

든든한 집밥 메뉴, 돼지고기 김치찌개 완성입니다.

등록일 : 2026-02-13 수정일 : 2026-02-13

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

#김치찌개 #돼지고기김치찌개 #김치찌개레시피 #찌개 #찌개레시피

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