평생 써먹는 계란 삶는 법 소금·식초·찬물 NO! 키친타올 하나로 껍질 스르륵

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밥심은국력

평생 써먹는 계란 삶는 법 소금·식초·찬물 NO! 키친타올 하나로 껍질 스르륵

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 숏폼에서 보고 따라 해본 신세계 계란 삶기. 소금도, 식초도, 끓는 물 기다릴 필요도 없고 삶은 뒤 찬물에 식힐 필요까지 없는 방법이에요. 키친타올만 있으면 껍질은 더 잘 까지고 흰자는 훨씬 쫀득 ✔시간은 거의 절반 이제 이 방법으로만 계란 삶게 될지도 몰라요.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
물 약 냉장 상태 그대로 OK
120~150ml 구매

노하우

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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냄비 바닥에 키친타올 3장을 겹쳐 깔아줍니다.

계란이 흔들리지 않고 껍질 깨짐 방지! 계란 5개를 키친타올 위에 올려요. → 상온에 미리 꺼내둘 필요 없어요

물을 120~150ml 정도 부어줍니다. → 키친타올이 물을 머금은 상태면 OK

뚜껑 덮고 중불에서 바로 시작 반숙: 6분 완숙: 10분

뚜껑에 수증기가 보이죠? 팔팔 끓고 있는 거품 보이죠?

불 끄고 바로 꺼내 껍질 까기 → 찬물에 식히지 않아도 껍질이 스르륵~ 왜 이 방법이 좋을까? 키친타올이 수분과 열을 고르게 전달 계란이 물에 잠기지 않아 흰자가 더 쫀득 급격한 온도 변화가 없어 껍질 분리력 올라갑니다!

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등록일 : 2026-01-22 수정일 : 2026-01-22

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#평생써먹는계란삶는법 #계란삶는법 #초간단계란삶는법 #계란 #달걀 #계란잘까지는계란삶는법

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