[새알심] 찹쌀가루로 새알심 만들기

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싱글밀

[새알심] 찹쌀가루로 새알심 만들기

새알심은 팥죽이나 미역국에 넣으면 그 맛을 한층 업그레이드시키는데요,
요즘은 냉동제품도 많이 나오지만 직접 만드는 거랑은 식감과 맛의 차이가 확연하죠!
찹쌀가루만 있으면 만들기 넘넘 쉬우니 꼭 도전해보세요~^^

3인분 10분 이내 아무나

[재료]: 찹쌀가루 300 g , 뜨거운 물 200ml

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저는 찹쌀가루 300g에 150~200ml정도의 뜨거운 물을 붓고 반죽했어요

뜨거운 물을 한번에 다 넣으시면 안됩니다! 농도를 확인하며 조금씩 추가해가며 반죽을 치대주세요~

반죽을 야무지게 치댑니다~

반죽하다 보면 공예용 찰흙이나 지점터 같은 느낌이 딱 옵니다.
그러면 이때 적당한 양을 떼어 손바닥에서 굴려 새알심을 만들어주시면 됩니다 :)

등록일 : 2025-12-26 수정일 : 2025-12-26

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#새알심 #새알심만들기 #찹쌀가루새알심

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