봄동겉절이 무침 레시피 봄동무침 겉절이 만드는법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2

써지니

봄동겉절이 무침 레시피 봄동무침 겉절이 만드는법

저희집은 제가 금방 만든 김치나 겉절이를 좋아하여 무생채, 배추겉절이를 자주 만들어 먹는데 이번에는 제철음식 봄동으로 봄동겉절이를 만들었어요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

[재료]: 봄동 손질 후 100 g , 대파 15 g , 다진마늘 0.4 큰술 (밥 숟가락계량), 통깨 솔솔솔

[겉절이 양념]: 고춧가루 1.5 큰술 (밥 숟가락 계량), 참치액 0.5 큰술 (밥 숟가락 계량), 까나리액젓 0.5 큰술 (밥 숟가락 계량), 설탕 0.4 큰술 (밥 숟가락 계량), 참기름 0.5 큰술 (밥 숟가락 계량)

[봄동 세척]: 식초 2~3 큰술

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

봄동은 알배추와 다르게 넓게 펼쳐진 상태로 자르는 개방형 배추라서 줄기가 납작하면서 빳빳하여 수분이 적은 배추이지만 봄동무침으로 만들면 좋아요

봄동을 뒤집은 다음에 가위로 똑똑 떼어내면서

가위로 먹기 좋은 크기로 자르면서 볼에 담아 준비하면 되세요.

볼에 봄동이 잠길 정도의 물을 받고 식초 2~3큰술 정도 넣은 다음에 5분 정도 담가 두었다가

큰술: 밥 숟가락 기준

손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고 채반에 담아 물기를 탁탁 털어주면 되세요.

세척한 봄동을 볼에 담고 참치액과 까나리액젓 각각 0.5큰술씩 넣고

큰술: 밥 숟가락 기준

설탕 0.4큰술,

큰술: 밥 숟가락 기준

고춧가루 1.5큰술,

큰술: 밥 숟가락 기준

참기름 0.5큰술을 넣고

큰술: 밥 숟가락 기준

양념이 입혀지도록 살살 문지르면서 버무려줍니다.
(양념을 너무 세게 문지르거나 버무리면 아삭한 식감이 사라지니 살살 봄동무침을 만들면 되세요)

송송 썬 대파와 다진마늘 0.4큰술 넣고 다시 한 번 살살 버무려줍니다.

맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 간을 추가하여 맞춰주세요.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 하면 봄동겉절이 무침 레시피 완성입니다.

: ▶봄동을 구매할 때에는 속 부분이 노란색으로 되어 있는 부분에서 고소한 맛이 나서 더 맛있으니 노란색 봄동을 구매하는 게 좋아요.

등록일 : 2025-12-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#봄동겉절이 #봄동겉절이무침 #봄동무침 #봄동겉절이레시피 #봄동겉절이무침레시피 #봄동요리 #겉절이만드는법 #겉절이 #제철음식 #봄동무침레시피

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(123)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(17)
3

홍합손질법:초간단 홍합탕 만드는법

피에스타

5.0(7)
4

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(42)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(21)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(159)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(25)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(20)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

4.9(264)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(31)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(10)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(410)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(116)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(61)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(152)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(38)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(26)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.8(9)
3

명절 나물/비빔밥 무 채 나물

밥차리라

5.0(8)
4

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,769)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(468)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(225)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(208)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(82)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(30)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(21)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(94)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(26)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(20)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.