삼겹살 김치찌개는 이렇게 끓여보세요. 맛보장

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릴리

삼겹살 김치찌개는 이렇게 끓여보세요. 맛보장

김치찌개 끓이는법 찾아보면 보통
돼지고기를 먼저 볶는 레시피가 많죠.

근데 오히려 이렇게 하면 고기 식감이
떨어지고 국물이 텁텁하더라고요.

그래서 저같은 경우는 고기를
볶지 않고 오래 푹 끓여요.

이대로만 따라오시면 깔끔하고
시원한 김치찌개를 맛있게
완성할 수 있을 거예요 !:)

4인분 60분 이내 아무나

[재료]: 신김치 1/2포기 , 통삼겹 400g , 두부 1모 , 김치 국물 2국자 , 쌀뜨물 1.2L , 소고기 다시다 1T

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냄비에 신 김치와 통 삼겹을 깔아준 다음
재료가 잠길 만큼 쌀뜨물을 부어주세요.
오래 푹 끓일 거라 물 은 900mL~1.2L
정도 넉넉히 넣어주시면 되고 자작하게
드실 경우 물 양을 적게 잡아주시면 됩니다.

김치 국물도 2국자 넣어주세요.
국물을 넉넉히 활용하면 재료
본연의 맛은 살고 시원한 맛을 내는
포인트가 된답니다.

이어서 뚜껑 열고 센 불에서
10분 이상 팔팔 끓여주세요

10분 뒤 소고기 다시다 1T 넣고
뚜껑 덮어서 중약불로 최소
30분 이상 푹 끓여줍니다.

마지막으로 두부 넣고 한소끔 더 끓여주면

진짜 맛있는 삼겹살 김치찌개 완성입니다.

: 김치찌개는 무조건 오래 푹 끓여야 맛있답니다 !

등록일 : 2025-12-02 수정일 : 2025-12-02

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#김치찌개 #돼지고기김치찌개 #삼겹살김치찌개

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