Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

104
상품목록
main thumb
몽글쿡

노바시새우전 레시피, 냉동 새우 해동 탱글하게 부쳐낸 노바시 새우전

명절 요리하면 빠질 수 없는 게 바로 전이죠.

조금 특별한 전을 찾고 있다면 노바시새우전을 추천드려요.

냉동상태로 쉽게 구할 수 있는 노바시새우를 제대로 손질하면,

탱글탱글하면서도 고소한 맛을 즐길 수 있어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
노바시새우는 잘못 해동하면 살이 흐물흐물해지거나 비린내가 날 수 있어요.
가장 안전한 방법은 냉장고에서 천천히 해동하는 거예요.
요리하기 하루 전 미리 냉장고에 옮겨 두면 쫄깃한 식감을 그대로 살릴 수 있어요.
또한 새우전을 부칠 때 꼬리 끝의 물총을 그대로 두면 기름이 튀어 다칠 위험이 있어요.
뾰족하게 튀어나온 끝부분만 살짝 잘라내주세요.
해동한 노바시 새우는 물기를 꼼꼼히 제거한 뒤, 소금과 후추로 5분간 밑간하면
비린내도 잡히고 맛이 한층 좋아져요.
새우에 밀가루를 체로 얇게 뿌려주세요.
많이 묻히면 전이 눅눅해지기 때문에 가볍게 코팅하듯 뿌려는 것이 포인트예요.
계란 2개를 풀어 깻잎, 홍고추, 청양고추를 곱게 다져 넣어주세요.
여기에 맛술 1작은술과 생강가루 한 꼬집을 넣으면 비린내가 사라지고 풍미가 더해져요.
밀가루를 살짝 입힌 새우를 계란 물에 푹 담갔다가 기름을 두른 팬에 올려주세요.
노바시새우를 2~3개씩 붙여 전처럼 부치면 훨씬 먹음직스럽고 보기에도 좋아요.
중불에서 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요.
계란물이 익으면서 깻잎과 고추가 새우에 잘 달라붙어 알록달록 새우전이 완성돼요.
탱글한 새우 속살과 향긋한 깻잎, 고소한 계란이 어우러진 노바시새우전은
보기에도 근사하고 맛도 훌륭해 명절 상차림에 올리면 특별한 전으로 눈길을 끌 거예요.
아이들 반찬은 물론, 어른들 술안주로도 인기 만점이랍니다.
냉동 새우 해동만 제대로 지켜도 실패 없이 맛있게 즐길 수 있으니,
이번 명절에는 노바시새우전으로 풍성한 밥상을 완성해 보세요.

등록일 : 2025-10-01 수정일 : 2025-10-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

몽글쿡

http://blog.naver.com/monggle_cook

sns
댓글 0
파일첨부
#노바시새우전#노바시새우전레시피#냉동노바시새우해동#냉동새우해동#새우전#명절전요리#명절전추천#노바시새우전만드는법
양파절임 맛보장 레시피
더보기
땅콩조림 맛보장 레시피
더보기
브로콜리무침 맛보장 레시피
더보기
들깨미역국 맛보장 레시피
더보기
컵밥 맛보장 레시피
더보기
짜글이 맛보장 레시피
더보기
계란국 맛보장 레시피
더보기
두부찌개 맛보장 레시피
더보기
오징어무국 맛보장 레시피
더보기
식빵핫도그 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.