콩감태유자 스콘

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콩감태유자 스콘

병아리콩의 단백함과 유자의 새콤함이 어우러진 스콘 만들기에 도전해보세요!
은은한 단맛이 일품이라 자꾸 손이 가네요.
청량함이 가득한 파인애플블랙티 주스와 함께 즐겨보세요.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

삶은 병아리콩
175g 구매
두유
210g 구매
코코넛오일
70g 구매
유자필
56g 구매
쌀가루
280g 구매
아몬드가루
105g 구매
감태가루
3.5g 구매

[앙금]

유자앙금
105g 구매
삶은 병아리콩
50g 구매

동영상

조리순서Steps

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믹서에 삶은 병아리콩①, 두유,
코코넛오일을 넣고 곱게 간다.

볼에 담고 유자필을 넣어 섞는다.

쌀가루, 아몬드가루, 감태가루를 체 쳐서
넣고 섞어 반죽을 만든다.

반죽은 10~12cm 크기의 원형으로 성형하고,
유자앙금과 삶은 병아리콩②를 섞어 반죽 위에 올린다

4~5등분으로 자르고 오븐 팬에
올린다.

175°C로 예열한 오븐에 170°C에서
20분 동안 구워 마무리한다.

: 나트륨 당류 줄이는 요리 TIP!
병아리콩과 감태가루를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.

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등록일 : 2025-09-29 수정일 : 2025-09-30

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#식품의약품안전처 #식약처 #나트륨당류줄이기 #마이나슈 #마이나슈캠페인 #저감요리경연대회 #저염간식 #저당간식 #레시피

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