#오이요리 #오이샐러드만들기 #오이탕탕이만들기 #일본식오이샐러드 #이자까야안주 #퓨전요리

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강철새잎

#오이요리 #오이샐러드만들기 #오이탕탕이만들기 #일본식오이샐러드 #이자까야안주 #퓨전요리

오이탕탕이라면 보통 중식입니다.

고춧기름에 양념을 해서 오이를 칼등으로 두드려서 만드는

오이샐러드같은 느낌의 오이탕탕이.

그런데 이번에는 일본 이자카야에 가면 나오는

오이샐러드이자 오이안주의 기본

드레싱에 유자폰즈를 더해서 만들어 주었습니다.

왜 퓨전이냐~~~ 거기에 고춧가루를 조금 넣어서 만들었기 때문입니다.

한국의 매콤한 맛이 필요하니 고운 고춧가루를 넣어서 만든

오이샐러드이자 오이탕탕이입니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
유자폰즈
2큰술 구매
오이드레싱
2큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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오이를 칼등으로 부셔 줍니다.
이렇게 부셔서 탕탕이라고 합니다.
칼끝으로 부시는 것이 제대로 부숴지기는 합니다.

부셔 준 오이를 썰어 주고 용기에 담아 줍니다.

두가지의 소스가 들어갑니다.
유자폰즈와 오이드레싱입니다.

두개의 소스를 넣어서 잘 섞어 줍니다.

한국식으로 고춧가루를 넣어 줍니다.
고운 고춧가루 입니다.
그래야 간장의 맛과 조화를 이룰 듯 싶어서요.
잘 섞어 줍니다.

새콤하면서도 단맛도 돌고 거기에 짠맛도 도는
오이샐러드 완성입니다.
오이탕탕이겠죠.

반찬이니까 종지에 담아 줍니다.
아삭아삭한 식감이 좋은 오이탕탕이 완성입니다.
고춧가루 조금 밖에는 넣지 않았기 때문에 맵지는 않습니다.
샐러드 드레싱의 느끼한 맛과 오이의 향을 살짝 감싸준다고 할까요 ^^

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등록일 : 2025-09-21 수정일 : 2025-09-22

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#오이요리 #오이샐러드만들기 #오이탕탕이만들기 #일본식오이샐러드 #이자까야안주 #퓨전요리 #오이샐러드드레싱 #유자폰즈

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