Name: 꽃게 비리지 않게 찌는 법 꽂게 손질 찜 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽂게 6마리; 된장 1T; 맛술 2T; 생강 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

116

아이해피

꽃게 비리지 않게 찌는 법 꽂게 손질 찜 레시피

제철 해산물은 시기가 정해 있으니 미루지 말고 드시면 좋겠습니다. 요즘 대형마트나 시장에 가면 흔히 볼 수 있더라고요. 이때를 놓치지 말고, 주말 이용해 푸짐하게 맛있게 꽂게 찜 만들어 보세요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽂게
6마리 구매
된장
1T 구매
맛술
2T 구매
생강
약간 구매

노하우

조리순서Steps

살아 있는 싱싱한 재료를 사용하면 기본 맛 보장이 됩니다. 손이 다치지 않게 조심하시고요. 맨손을 이용하지 않고 꼭 장갑을 끼고 손질하세요.

살아 있다면 배딱지를 눌러 기절 시켜 손질해 주세요. 아가미 부분은 가위를 이용해 잘라주시고요. 비린 맛의 주범입니다.

솔을 이용해 구석구석 문지르며 전체를 깨끗하게 세척해 주세요. 다리 사이사이도 빠짐없이 꼼꼼하게 씻어 줍니다. 흐르는 물 이용하시고요.

배딱지, 입, 아가미 등 손질한 곳이 여러 곳 있어요. 배딱지를 열면 화살표 보이는 곳은 손으로 누르면 배설물이 나와요. 꾹 눌러 제거해 줍니다. 비린 맛없이 깔끔한 맛을 내기 위한 과정이에요.

입 부분은 안쪽으로 가위를 넣어주면 불순물과 물이 나와 깨끗하게 손질하게 됩니다. 깨끗하고 맛있는 요리를 위한 과정이니 생략하지 말고 조리해 보세요.

된장과 맛술, 생강을 물에 넣고 찜기를 올려주세요. 된장은 비린 맛을 제거해 주고, 맛술은 살을 부드럽게 해줍니다. 생강의 향이 더해셔 감칠맛이 배가 됩니다.

깨끗하게 손질되어 기분까지 상쾌합니다.
물이 끓고 15~20분 정도면 충분해요.

배가 위로 올라오게 뒤집어 올려 주세요.

꽃게찜 관련 상품

등록일 : 2025-09-13 수정일 : 2025-09-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아이해피

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

#꽃게찌는법 #꽃게손질 #꽃게찜레시피 #꽃게찌는시간 #제철꽃게 #꽃게요리 #꽃게영양 #아이해피

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(626)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

4.9(254)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(89)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(75)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(127)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(28)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(16)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,171)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(98)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(58)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(43)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(27)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(14)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(219)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(21)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(58)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(18)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(14)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,056)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(84)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(38)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(34)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(207)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(88)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(35)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(39)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

4.8(17)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(11)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(8)

꽃게 비리지 않게 찌는 법 꽂게 손질 찜 레시피

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피