숙취야 저리가라! 해장 파스타 레시피

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옥지

숙취야 저리가라! 해장 파스타 레시피

안녕하세요! 신혼 밥상 일기, 옥지입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동오징어
300g 구매
팽이버섯
1개 구매
양파
1개 구매
파스타면
1인분 구매
진간장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
고추장
1.5스푼 구매
토마토소스
5스푼 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

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먼저 양파 1개와 팽이버섯은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 준비해 주세요.

팔팔 끓는 물에 소금 1꼬집, 파스타면은 500원 동전보다 조금 더 많이 넣어서 삶아주었습니다.

완전 익히지 말고 5분 정도 삶은 후 건져내, 눌어붙지 않게 오일로 코팅해 주세요!

볼이 큰 냄비에 양파와 팽이버섯, 해동시킨 냉동 오징어를 넣고 식용유 1스푼과 함께 가볍게 볶아주세요.

고춧가루 2스푼 / 진간장 2스푼을 넣고 2분 정도 조금 더 볶아줍니다.

물 600ml / 고추장 1.5스푼 / 토마토소스 5스푼을 넣고
5분 강불에 끓여주세요!

5분 뒤, 삶아놓은 파스타 면을 넣고 5분 더 팔팔 끓이면 끝!
저는 매콤한 맛을 위해 레드페퍼를 추가했습니다.

: 취향에 따라 오징어 대신 대패 삼겹 사용 가능!

파스타 관련 상품

등록일 : 2025-09-09 수정일 : 2025-09-09

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레시피 작성자About the writer

옥지의 신혼 밥상 일기

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

소떡소떡을좋아해요 2025-09-21 10:13:06

와!!!!!!!!!진짜 오일파스타 기본 3만원파는 집에서 파는 해물파스타맛나요!! 돈주고 팔아도 됨… 오징어 안좋아해서 냉동새우 넣었는데 너무너무 맛잇어요!!! 처음에 고춧가루랑 간장 좀 많게 볶길래 이거맞나하면서 엄청 매울 줄 알았는데 토마토소스랑 졸이다보니까 진짜 단맵단맵..! 수란도 같이해서 먹었는데 그냥 토마토파스타보디 더 맛있네요..왜 이제 알았을까.. 나중에 집에 손님오면 해주고싶은만큼 정말 맛잇다……..흑흑흑ㅜㅜ 버섯이 진짜 고소하고 너무 잘어울려요 담에 또 먹으러 올게요!!! 좋은 레시피 감사합니더

지은 2025-09-11 10:24:33

오징어대신에 새우만넣어도되나요? 해산물믹스같은거요

쉐프의 한마디2025-09-11 10:30:00

넣으면 훨씬 맛있답니다 ෆ˙ᵕ˙ෆ

댓글 0

#냉동오징어 #오징어 #해장파스타 #초간단

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